2022-02-22 10:05:57| 人氣13| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

春天，有錢沒錢，多吃"5菜3果"，營養極高，順應時節，家人身體棒！

立春后，氣溫明顯回升，受到季節變化的影響，人們的心理和生理，都產生了一些微妙的變化。俗語說：「春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月』。很多人一到了春季，就會出現「春困」的現象。 "春困"不僅打亂了我們的生活節奏，還會對我們的身體和精神帶來一些不利的影響。

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因此，我們除了要做到生活起居有規律，多做有氧運動以外，還要多吃一些富含葉酸的蔬菜和水果，特別是中老年人。春季，正是心腦血管疾病的多發季節。經研究證明，葉酸不僅可以改善中老年人的記憶力，預防老年痴獃，還可以軟化血管，預防高血壓和動脈硬化，降低腦卒中和心臟病的死亡率。 立春後，無論貧富，「5菜3果」要多吃，營養極高，應季而食更健康！

菠菜營養豐富，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素 C、維生素K、葉酸以及鐵、鈣、磷等微量元素，被稱為"營養模範生"。常吃菠菜有消食養胃、活血祛瘀、降低血糖、預防便秘、排毒養顏、預防眼睛疲勞、保護心臟等功效！菠菜的做法非常多樣，可以做涼拌菠菜、菠菜雞蛋羹、菠菜湯、清炒菠菜等等。

2.萵苣

萵苣又叫莴筍，鮮嫩可口，營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K、葉酸以及鉀、磷、鈣、鈉、鎂等微量元素。常吃萵苣有清熱解毒、消腫散結、增氟補血、利尿通乳、增進食慾、潤腸通便等功效。萵苣的做法也有很多，不管是清炒、涼拌，還是燉湯，都非常美味

3.油菜

油菜是一種非常受歡迎的蔬菜！不管是營養素含量還是食療價值，都是蔬菜中的佼佼者。油菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、膳食纖維、葉酸以及鉀、鈣、鈉、鎂、鐵等微量元素。常吃油菜有清熱解毒、祛風瀉火、降低血脂、護肝明目、潤腸通便、促進血液迴圈、美容養顏等功效！油菜最常見的做法有香菇油菜、白灼油菜、油菜蛋花湯、油菜粥、油菜餃子等等。

4.芹菜

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芹菜是一種營養價值很高的蔬菜！現代營養學研究發現，芹菜中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、葉酸、多種維生素和礦物質。其中，維生素B以及鈣、磷、鐵等礦物質的含量，遠超於其他蔬菜，蛋白質的含量比一般的瓜果蔬菜要高很多！一提到芹菜，很多人都會想到它有降血壓的功效。其實，除此之外，常吃芹菜還有清熱解毒、平肝清熱、養血補虛、健腦安神、醒酒保胃、降血糖、增強食慾、潤腸通便、減肥美容等功效！芹菜的做法很多，不僅可以炒著吃，做涼拌菜，還可以做餡包餃子，蒸包子吃等等。

5.娃娃菜

娃娃菜又叫微型大白菜，但是它的營養價值和口感，遠超於大白菜！娃娃菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、膳食纖維、葉酸以及鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。常吃娃娃菜有養胃生津、清熱解毒、凈化血液、潤腸通便、美容養顏、促進新陳代謝等功效！娃娃菜的常見做法有蒜蓉粉絲娃娃菜、蠔油娃娃菜、上湯娃娃菜、涼拌娃娃菜等等。

多吃"3果"

1.草莓

草莓甜美多汁，營養豐富，含有豐富的蛋白質、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、纖維素、葉酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等微量元素。其中，蛋白質和維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍;蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也遠超蘋果、梨和葡萄，有著「水果皇后」的美稱！常吃草莓有補血益氣、潤肺生津、提神醒腦、潤腸通便、美容護膚、清新固齒等功效！

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