☆大家來TEA館★ 在這裡將提供給各位一個最良好的品茶環境~ 為大家揭露茶葉最深、最鮮為人知的異想世界~ 你 準備好了嗎？

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大家應該很早就知道這種泡茶的方法了

 

沒錯   就是冷泡茶

 

「泡茶」、「飲茶」自古以來就是一門專業的技藝與學問

所以現在才有茶道、茶藝這種東西

認為喝茶是門高深的學問

 

但是現今社會中 喝茶養生的觀念越來越普及

面對複雜的泡茶程序   如何生活化、普及化呢??

 

這時  「冷泡茶」便應運而生

 

根據研究顯示

冷泡茶的咖啡因含量，大約只有熱泡茶的一半

晚上喝也不至於睡不著；至於有益健康、抗氧化的兒茶素

冷泡茶也不比熱泡茶遜色；採用冷泡方式

能將茶葉中的各項成分去蕪存菁、「隱惡揚善」

農委會茶葉改良場文山分場課長鄭正宏及場長蔡右任

使用台茶12號（金萱）與台茶13號（翠玉）製成的文山包種茶來實驗

發現茶葉只要冷泡2分鐘，水溶性的游離性兒茶素

就已超過用100℃熱水泡5分鐘的量。

 

那麼現在     就為各位解說冷泡茶的泡法吧

 

這個方法說起來實在是簡單

 

首先 先抓一小撮的茶葉(一般以烏龍茶)

大約1：100的量~    也就是1g的茶葉：100cc的水

 

再來取水  以山泉水或蒸餾水為佳 礦泉水也OK

不過如果是山泉水的話   要先以100度沸騰過喔 (不然不知道會不會拉肚子@@)

 

將茶葉倒入已裝水的容器中(寶特瓶OR水壺之類的)

意思意思搖一下~放入冰箱冷藏~~

約4到5個小時即可拿出嚕(浸泡時間隨個人喜好濃度調整)

 喝起來冰冰涼涼 甘醇可口 就是回甘 也像現泡呢！

你看 是不是很簡單哩

所以無論是上班族、學生、開車族或是登山族

 

只要買得到礦泉水，就可以冷泡，靜泡幾個小時後

就可以享受既好喝又保健的冷泡茶喔^^

 

為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇