粽子、台中油漆 內餡抽檢 1件蝦米違規
〔記者謝鳳秋／豐原報導〕衛生局9日公布端午節食品抽測結果，抽檢49件粽子及內餡菜脯、蝦米、香菇原料，有1件蝦米漂白劑過量，另外，鹼粽過去常加硼砂，因硼砂會致癌，也建議民眾改用三偏磷酸鈉，並準備100份供民眾索取。
端午節家家戶戶不免會買粽子或包粽子，衛生局長陳南松指出，該局近來抽檢米粽、鹼粽以及粽子內餡菜脯、蝦米、香菇等49件檢體，檢驗結果僅1件蝦米漂白劑（二氧化硫）含量超過標準，已要求販賣商下架。
由於粽子口味及變化多，有的民眾端午節會包肉粽、粿粽，有的則喜歡吃鹼粽，過去在包鹼粽時，為了使粽子不黏葉、口感更Q，經常會使用硼砂。
取代硼砂 衛局贈100包三偏磷酸鈉
陳南松表示，硼砂經胃酸作用後會轉變為硼酸，蓄積在體內會引起中毒，有致癌的危險，因此，衛生單位嚴禁在食品加工時添加硼砂，建議以三偏磷酸鈉取代。因應民眾包鹼粽需求，衛生局準備了100包三偏磷酸鈉（每包可做4公斤糯米），即日起在衛生局以及大里、清水、大雅等3處衛生所供民眾免費索取，送完為止。
另外，衛生局也配合衛生署到豐原市大賣場、速食店突擊檢查炸油品質及牛肉原產地證明書，稽查結果並未發現業者有違規行為，但衛生局強調，這類稽查行動將不定期持續進行，避免業者以為風頭過了就可魚目混珠。
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