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2013-06-13 00:00:00| 人氣8,101| 回應28 | 上一篇 | 下一篇

煲靚湯 ~ 雙耳花豆雜菜素湯

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炎熱的天氣

什麼都不想吃

但是不吃呢又會沒營養

沒關係

ivy 有辦法

來煲個素湯

清爽不油膩

而且營養成份也不輸給有肉的湯哦 ~

材料 :

牛蒡 半條 ( 去皮切斜片 )

山藥 100g ( 去皮切大塊 )

紅蘿蔔 1條 ( 去皮切滾刀塊 )

玉米 1條 ( 切半 )

馬鈴薯 1顆 ( 去皮切大塊 )

黑木耳 10g ( 洗淨後泡水 )

白木耳 10g ( 洗淨後泡水 )

蕃茄 1個 ( 去蒂切大塊 )

花豆 100g ( 洗淨後泡水1小時 )


做法 :

1. 鍋子中加入1000c.c 清水煲滾

2. 煲滾後把所有材料加入

3. 煲約1.5小時

4. 加鹽調味即可


花豆除了可以煮甜湯之外

煲湯也是很好喝的

花豆本身很營養

含有大量的維生素B群

可以強化心臟

亦可利水腫

但是有一點要特別注意

花豆的普林值比較高

有些痛風的人士對豆類是很敏感的

一吃就會腳痛

這些朋友就不能喝這個湯 ~

但一般的朋友平常可以煲來當作日常湯水

是不錯的素湯呢 !!

 

我要檢舉
台長： ivy

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 夏季 |
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mi ya ko
好爽口的感覺喔
看起來真不錯^^
2013-06-13 00:22:44
版主回應
真的
素湯總是清爽怡人
而且喝了也沒負擔呀
2013-06-16 12:11:51
金牌殺手是個捲毛王子
花豆跟大紅豆是一樣的東西嗎？？？
2013-06-13 02:26:46
版主回應
是呀
花豆就是大紅豆
很好吃的
可以做甜點呢~~~
2013-06-16 12:13:37
Justy
看來k穩就不能吃花豆了～～～
2013-06-13 02:49:36
版主回應
噢
k穩有痛風嗎?
不會吧
他還很年輕耶~
2013-06-16 12:14:20
譚雅
夏日炎炎針的會讓胃口變差@@
這道看起來真的超清爽的!!
2013-06-13 07:10:02
版主回應
是呀
最怕夏天了
做什麼都提不起勁
連吃東西也會懶呀
所以一定要吃清爽的東西呢~
2013-06-16 12:15:26
Samatha
那我就不要放花豆
我家老爺尿酸值偏高

趕快抄下冰箱沒有的 來去補齊食材
我喜歡 ! 炎炎夏日，尤其快夏至了...
這道素湯 絕對可以當一餐輕食&瘦身代餐
2013-06-13 07:51:15
版主回應
妳家老爺也會哦
那只能說現代人都吃太好了
所以痛風的人也很多呢
那就要吃的清淡一點了~
是呀
夏天就要喝這樣的湯呀!
2013-06-16 12:17:37
金子齡
很清爽的一道湯品...不過營養也是滿分...對固定吃素的我們家來說...也是一個不錯的選擇....感謝分享
2013-06-13 10:01:56
版主回應
你們有吃素嗎?
還是有固定日子在吃
我也是偶爾就會煮一餐全素的
平衡一下飲食呀~
2013-06-16 12:18:57
金子齡
很清爽的一道湯品...不過營養也是滿分...對固定吃素的我們家來說...也是一個不錯的選擇....感謝分享
2013-06-13 10:04:38
eve
感覺就是一道很清爽很美味的湯品
我想喝^^
2013-06-13 10:32:17
版主回應
呵呵
真的很清爽
是無油料理
很好喝的哦~
2013-06-16 12:19:40
543
無添加肉類,清爽
食材多種,營養滿滿~
2013-06-13 11:22:56
版主回應
是呀
我喜歡素湯
可以放很多蔬菜
吃的飽飽又健康呀~
2013-06-16 12:20:33
娃娃
食材好豐富的湯
我最愛喝湯了
2013-06-13 11:51:26
版主回應
哈哈
我也好愛喝湯
湯類很營養
所有養份都在湯中
真的很讚哦~
2013-06-16 12:21:52
灰煮婦
這些食材我都愛吃...簡單囑營養吃...好棒喔!!
2013-06-13 14:16:35
版主回應
我也很喜歡
尤其是山藥和白木耳
都是女生的保養聖品呢
多吃會變漂亮哦~
2013-06-16 12:22:50
阿端
夏天清淡的口味很適合
你對餐食真的很用心
2013-06-13 19:20:08
版主回應
呵呵
沒有啦
只是夏天一到食慾不開
只好自己想辦法囉~
2013-06-16 12:23:47
叔叔
看起來就是很清爽的一道湯
光看就讓人很有食慾了~
2013-06-13 21:23:38
版主回應
謝謝叔叔呀
我也很愛喝素湯
清爽又無負擔
很健康呢~
2013-06-16 12:24:34
品勻
請問花豆要去哪裡買？
2013-06-13 23:02:56
版主回應
超市有在賣哦
或是到南北貨的店也有呢~
2013-06-16 12:25:15
美雲
哇!這道湯很清爽
用料又豐富很營養哦!
2013-06-13 23:31:19
版主回應
是呀
美雲姐也可以喝呢
真的很清爽美味哦~
2013-06-16 12:25:48
Angel
營養又清爽的湯品,好棒呀..^^
2013-06-14 00:35:58
版主回應
謝謝啦
女生要多喝湯
尤其是山藥和白木耳的
可以養顏美容呢~
2013-06-16 12:26:56
混血肥熊 - 嫩嫩
感覺很清爽~~夏天一到...我發覺~~
我好像很久沒煮湯
天氣熱我只想喝飲料
唉~~~ 害我感覺喉嚨都很不舒服

今天來煮湯 顆顆
2013-06-14 06:41:02
版主回應
哎呀
妳想漂亮就趕快多喝湯吧
飲料喝太多會胖的呀
不要再喝了啦~
2013-06-16 12:28:44
慕松
唉呀~
都是素素的~
無肉怎能消愁緒啊~
早安~
週末愉快~
^_^
2013-06-14 06:44:40
版主回應
哈哈哈
偶爾一餐沒關係啦
吃素好呀
北北要多吃呢~
2013-06-16 12:30:34
luvpeace4ever
最近我有山藥了，不過不是這裡產的，
還是進口的，也不太便宜就是了，
要不是回娘家我媽給我，我還吃不起呢！
2013-06-14 11:07:13
版主回應
原來在妳那山藥那麼難買哦?
真是辛苦妳了~
還是台灣好呀
便宜又好吃呢!!!!
2013-06-16 12:31:40
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2013-06-14 11:10:43
版主回應
謝謝~
2013-06-16 12:31:51
better
看起來很美味的湯品
謝謝分享^^
2013-06-14 11:25:03
版主回應
不客氣
有空可以煲來喝
很健康哦~
2013-06-16 12:32:20
灰煮婦
來喝爽口的湯了...祝週末愉快
2013-06-15 10:00:01
版主回應
呵呵
整鍋給妳吧
happy sunday ~
2013-06-16 12:33:17
正樹
謝謝Ivy啦
又是一道我可以喝的湯
讚啦
2013-06-16 07:25:44
版主回應
是呀
阿樹哥可以喝的湯
要多喝幾碗哦
很清甜美味呢~
2013-06-16 12:34:07
美雲
ivy早安!
記得妳寫過溫哥華也有許多中式的餐館
祝福妳們回去渡假愉快哦!
2013-06-16 10:38:19
版主回應
謝謝美雲姐
我會很用力的玩
還會用力的吃
再為大家介紹好吃的呀~
2013-06-16 12:34:47
cevilla
吃鹹的好特別~
平常白木耳都是吃甜的居多^^
2013-06-16 11:09:54
版主回應
其實白木耳煲湯在香港很常見呢
而且煲過後膠質都出來了
對皮膚很好的哦~
2013-06-16 12:35:39
小萍子
好清爽的湯品喔~
感覺喝了就會很美呢^^
2013-06-16 22:14:51
版主回應
哈哈
會比較健康哦
而且清爽無負擔呢~
2013-06-23 13:49:36
活力小太陽[Jim_Chen]
湯頭清爽 配料豐富
這湯真的不賴
2013-06-17 15:47:43
版主回應
是呀
清爽又健康
是真的很不錯的湯呢~
2013-06-23 14:29:27
艾伯特
我喜歡吃甜的花豆，這鹹的看起來也很好吃的樣子喔^^
2013-06-21 13:22:21
版主回應
我也很喜歡甜花豆
但其實用來煲湯也不錯哦
一樣可以吃到鬆軟的口感呀~
2013-06-23 16:03:13
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