一家餐廳的東西有多好吃，就看他家的翻桌率有多高！光在搜尋引擎輸入糖朝兩個字，就會看到上千筆相關食記！浸過鹽水的糖朝就是不一樣，香港一家小小甜品店起家到台灣越開越大的連鎖店，如果本身沒有兩把刷子，哪來可以吸引那麼多人心甘情願打開荷包拿出白花花銀兩來朝聖，還不都是衝的他們家好吃的超牌木桶豆花來的，因為自己很愛吃，所以不來糖朝吃上一頓實在對不起半夜三點半一直騷擾我的五臟腑！
這次去的是位在台北東區統領百貨二樓新開的旗艦店，在櫃台等待服務生帶位前，大概四周瞄了一下，發現裝潢還真的很有高級夜店風，完全顛覆了我對傳統茶餐廳吵雜隨便的刻版印象，這間糖朝旗艦店看起來很摩登走精緻路線，讓我覺得更妙的是竟然還有一大片酒櫃，這不是在法國餐廳才會看到的景象嗎？吃港式小點配紅酒的組合還真夠特別，我想除了糖朝之外，還有誰可以想出這種讓消費者驚奇的好點子呢？
服務生奉上厚厚一大本菜單，菜色還真是夠豐富，要吃鹹的、甜的、冷的、熱的通通都有，目測一下大概有超過一百道不同的菜餚，每道菜的圖片光看了口水就要流滿地，如果當天荷包裝得夠滿的話，我還真想要來個滿漢全席，把每樣都點來吃吃看。
寬敞的開放式廚房可以讓我們這些用餐消費者清楚看到整個食物的製作流程，讓送進嘴裡的每一口都吃得開心和放心。港式燒臘是他們家的招牌之一，光看掛在桿子上那些肥滋滋油亮亮的燒鴨燒鵝，口水都不知道已經吞了好幾口，好想馬上來一盤填飽肚子再說！
因為這次同行的朋友加上我才兩個人而已，兩張嘴加兩個胃實在塞不下太多道菜，好在有上網先Google一下網友推薦的必點菜餚，要不然光是點菜就要花掉很多時間！雖然我平常吃東西都很清淡，不過以下這幾道菜卻讓我的胃口大開，不斷一口接著一口：
左邊這道海皇燒賣好吃到讓我連點了兩籠，外型小巧可愛像袖珍版的鬱金香，薄薄的外皮包覆著扎實份量多蝦子內餡，一口咬下嘴裡滿滿的湯汁和蝦子的甜味完全交融在一起！
右邊那道就是網友傳說中必點的鮮蝦雲吞麵，端上桌時看起來就很有份量，女生胃口小，可以兩人分著一起吃！我好喜歡它那飽滿吃起來會彈牙的蝦子內餡，搭配浸滿濃郁湯汁的麵條一起吃讓人在視覺和味覺上都很滿足。要把一碗看起來平凡不行的餛飩麵做的那麼好吃，其他店我不知道，不過糖朝的確有兩把刷子！
接下來這兩道是煎蘿蔔糕和馬蹄糕，分別為鹹的和甜的。蘿蔔糕外皮煎得金黃酥脆，一口咬下整個蘿蔔味都在嘴裡散發開來，口感超綿密又不會太油膩，有媽媽的味道！另一道馬蹄糕要給它大大推薦一下，有點半透明的外表乍看之下像果凍，吃起來有微微的甜味而且不會過於油膩，吃的時候配上一口茶感覺還蠻搭的！
來糖朝不吃他們家的木桶豆花就實在太對不起自己囉！還真是第一次看到有人用木桶當甜品的容器，打開蓋子時還一直不停的冒煙，吃的時候真的要小心燙口！這豆花的質地真的很綿密，聞起來有滿滿的新鮮豆味，淋上一匙晶瑩剔透的濃濃糖水，一進嘴裡馬上軟嫩的豆花馬上化開，讓我不顧體重會飆升的風險，當下就喀了四碗！
整頓吃下來真的感覺很滿足，無論在食材、服務還是裝潢上，都以看到糖朝的用心，以前覺得吃港式飲茶很local，可是經過這次糖朝打牙祭的經驗看，吃港式飲茶也可以是很高檔高級高貴的奢華享受！
糖朝統領店旗艦店
電話：(02)2772-2889
地址：台北市忠孝東路四段201號2樓
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