糖朝 盛世珍饈甜品王朝 創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾，抱著分享道地美食的理念，在因緣際會下創立了『糖朝』，也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。 『糖朝』創辦初期以港式甜品出發，時至2000年，為了延續傳統與融合創新，更為了滿足顧客的需求，『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素，以真材實料的不凡手藝，烹飪極緻料理，成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一，在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮，因而得到亞洲各地饕客的肯定，同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

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玻璃是什麼，腸粉弄到像玻璃般透明，還是說有一種蝦子叫『玻璃明蝦』?
又，對於所謂明蝦我的要求也很嚴格，必需要是真貨，不是什麼大一點的蝦都可以見鬼自稱明蝦...
而這邊的蝦...不就個頭大一點的白蝦嘛?

總之這道菜對我是既不玻璃，也不明蝦，腸粉算勉勉強強
點這道菜我對不起同席的人...

●蜜汁叉燒腸粉

這道算是有蜜汁也有叉燒了
它的腸粉也好一些

●海皇燒賣

一樣，到底是什麼海皇被包在這燒賣裡了...不就蟹黃嘛?

幸好燒賣的肉餡還不錯
就懶得管了

●山竹牛肉丸

還可以

●鮮蝦雲吞牛腩麵

友人食量大，本來應該是想點來自己吃的
但看到大家對它嘴饞的眼神只好割愛大家分來吃

還蠻道地的香港蝦米湯頭
雲吞與牛腩也不錯

●甜點: 楊枝金露凍豆花

還不錯
不過後面碰到更好的
就忘了它 XD

●芒果珍珠豆腐花

這道其實是因為大家等到豆腐花等到快睡著
服務人員來解說告知使用中信卡刷卡可得到的 ( 一開始就該講吧.. )

●原木桶豆腐花

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這東西讓我們等了很久
幸好最後還算值得
一開始我們覺得這桶應該沒多少

熱熱的豆花配上糖水

非常好吃

份量又極為驚人
一般台灣常見作法是一個大木桶
裡面襯的內桶容量不到1/2
這裡的容量可是很實在
最後大家都快撐死了

●總評

港點算普通
真的要吃港點
其他地方的飲茶店應該更好

服務還有待加油
要不是最後豆腐花真的不錯，可能是有點不爽的一餐 ( 等太久了)

此地各式甜品一應俱全
來吃甜點應該會更滿意一點

文章摘自：糖水潮流