北海岸及觀音山國家風景區管理處參加交通部觀光局力推的「二○一九年寶島仲夏節」特色冰品徵選，北觀處推薦北海岸夏日的清涼去火解暑妙品「石花凍」，獲選為全國十二大冰品之一，與澎湖仙人掌冰、屏東櫻花蝦霜淇淋等十二大冰品並列，並結合逾一百家的冰品名店，自七月一日至八月卅一日舉辦「仲夏天加一味」拍照打卡上傳活動，您至活動配合的店家吃冰打卡上傳指定粉絲團，就有機會獲得抽獎品及逾五十家冰店專屬優惠，詳情請上官網http：//www.formosasummer.net/。
至北海岸觀光旅遊，除可騁懷遊覽野柳地質公園、白沙灣、和平島、淺水灣等景點，眺望碧波盪漾、海天一色的壯麗海景，還可漫遊古意盎然的金山金包里老街，參訪傳承百年風華餘韻的巴洛克式紅磚屋，及有二百年歷史、古色古香的慈護宮等古蹟，感受漫遊小鎮悠閒度假及藝文巡禮的樂趣。此外，夏日至北海岸觀光旅遊，享受清涼消暑冰品石花凍也是不可少的行程，北觀處並推薦位於石門區台二線廿七點五K的「北海岸愛之船」名店，該店發揮創意將石花凍加入奇異果、芒果、百香果、檸檬、紅龍果等天然水果原料，讓傳統石花凍以繽紛多彩的「水果石花凍飲」呈現，不僅賞心悅目，而且含有水果清香的石花凍入口即化，誠炎炎夏日消暑妙品。
「北海岸愛之船」經理王孝純表示，研發的水果石花凍飲有十餘種，原料全部以當地海菜曬製而成的石花菜，加水熬煮而成，並加入當令的芒果、奇異果、百香果、紅龍果、檸檬等天然水果製成，保證不含色素、糖精等。該店目前熱銷的有「三色水果石花凍飲」，其他口味有微酸甜的奇異果石花凍飲、最費工而帶有芒果清香的芒果石花凍飲、香甜的紅龍果石花凍飲、帶有檸檬香氣和百香果香的檸檬百香果石花凍飲，及石花凍冰粽等冰品亦值得品嚐，並可在店內憑窗觀賞碧海藍天無敵海景及燦爛彩霞，歡度綺麗假期。
