抵達土耳其是當地時間早上七點半，海關和新加坡一樣有效率，一下子就出關，看到飯店接機人員舉著我名字的牌子，伊斯坦堡的飯店大多數只要住三晚以上就有免費接機服務。ILKAY飯店是背包客棧網友推薦的http://www.ilkayhotel.com/en/，乾淨便宜且地理位置佳，我覺得初抵伊斯坦堡的朋友，選擇蘇魯克吉區的飯店確實會比較順利，因為離碼頭很近，離公車總站近，離路面電車近，再則離各大景點也近，三則離美食也很近，都是兩隻腳可到。淡季價格一晚42歐元，現金結帳打93折。照片是從房間往外看的街景，路面電車緩緩駛過。
雖然國中學過地中海型氣候是夏乾冬雨，喂喂，也不用倒這麼大盆雨來迎接吧？看著地上的殘雪，心想寧可溫度再低一些，下雪總比下雨好。第一站是15世紀到20世紀鄂圖曼土耳其王蘇丹所住的托卡普皇宮，沿著路面電車軌道走去，旁邊則是斑駁的皇宮外牆，經過考古博物館前的石板路，就直接走到皇宮的第一庭園。照片是隔天補照的街景，沒下雨
照片背景就是第一庭園的祝福之門，從這裡買門票入場，不過我這張照片的主角不是幸福之門，而是這兩隻胖胖的貓。在台灣只要一接近野貓，他們馬上就閃得遠遠的，土耳其的貓完全不是這麼一回事。土耳其野貓的數量比野狗多很多，而且不怕人，相當溫馴，還會主動上前諂媚，希望能討到一點食物，所以呢，你只要有拉開背包的動作，他馬上就把腳往背包探去。後頭還有很多貓的照片，連聖索菲亞大教堂與EFES遺跡都有貓進駐。
托卡普皇宮最引人注目的是86克拉的超級大鑽石，周圍還鑲著49個小鑽，甚麼叫做光彩奪目，這可領教到了，只是寶物室禁止拍照，沒法給大家分享。讀者們別惋惜，看不到86克拉的大鑽石，看看這麼大隻的SNOOPY也不錯，照片是皇宮一隅，ㄏㄏ。
這隻貓可厲害了，看到我走到餐飲部，竟然一路跟來......
午餐本來就計畫在皇宮的餐廳，聽說有絕佳海景，可看博斯普魯斯海峽、金角灣、馬摩拉海的匯流。就是照片牌子的這家餐廳，SINCE1897可真動人。
結帳時受到震撼教育，兩杯紅茶、米布丁（這是土耳其道地的甜點）、牛角酥、千層派，如照片上的食物，竟然收我23歐元，小小一杯紅茶索價2.2歐元，簡直是土匪，霎那間有到了歐陸的感覺。事後發現，皇宮餐廳的價格是外頭的三倍，除非你餓昏頭，否則絕對不要當冤大頭。
皇宮門票20里拉（1里拉約等於23台幣），這可不是一票到底，參觀後宮還要再花15里拉，土耳其的參觀費頗貴。可是旅遊書說後宮一定要看，我也覺得後宮頗有看頭，可以直接了解皇后妃子的生活，挺有趣的。照片是嗯嗯的地方，其造型頗有古羅馬之遺風，亦有過度到現代蹲式廁所的影子。請看鑲金水龍頭，帝王家果然豪華。
這是浴缸
這是豪華洗臉台
這是某某的房間。......今天真的有點冷，不到5度又下大雨，還好下一站考古博物館有開暖氣。
考古學博物館收藏品相當精彩，許多過往在歷史課本出現的文物都成現在眼前，入門左手邊是東方博物館，主要收藏兩河流域與安那托利亞的文物，說白一下，就是巴比倫、亞述、西臺等文明。照片就是有名的滾筒印章。
許多城牆遺跡上的石雕就擱在地上，可以近距離欣賞......
入門右手邊是考古博物館，主要收藏希臘羅馬時代，君士坦丁堡一帶出土的文物，以栩栩如生而舉世聞名的羅馬雕像只是其中之一，這張照片就是鼎鼎有名的亞歷山大。考古博物館展覽的物品遠遠多過東方博物館，對於讀歷史的Mr.&Mrs. SNOOPY來說，盡是感動，這是旅行團不會來的地方，實在太可惜了。
上述行程就花了整個白天，回到飯店稍事休息後，就是令人垂涎的晚餐時間。走在路上，到處都是沙威瑪、土耳其式比薩、烤肉串、當然還可以看見神出鬼沒的送茶先生。請看照片，這才是真正的沙威瑪啊，如此龐大的肉塊不住緩緩地旋轉，耳邊響起蔡依林舞孃的詞兒：「旋轉、跳躍，我閉著眼」，我閉著眼享受旋轉而來的香。師傅豪氣干雲提起二尺長的雙刀，俐落地片下光滑油亮的肉片，相形之下，台灣的沙威瑪真是遜斃了，更別說味道，根本沒有相同的地方，無論是麵包、生菜、肉片。土耳其沙威瑪有多種吃法，有包棍子麵包的、有用麵餅皮捲的、有用帕里尼麵包、有伴著優格吃的，也有直接裝盤和生菜吃。類似食物還有用碳烤肉條取代肉片的KOFTE，還有一種叫KOKOREC羊腸混羊雜的，都是人間美味。
點了兩個沙威瑪，一杯現榨綜合果汁，這才9里拉，折合台幣210元
當然，如果土耳其只想靠沙威瑪就名列世界第三大菜系，未免太輕鬆了，土耳其料理的經典要去他們的自助餐館LOKANTA找尋。所謂LOKANTA有點類似我們的自助餐，少則二十多道菜，多則上百道已料理好的菜餚，放在加熱的餐台上，想吃甚麼，就使出一指神功向那一指，師傅就會一道一道盛到盤上，每一道菜的份量都比台灣多。LOKANTA包括熱湯、沙拉、優格、燉菜、甜點、烤肉等，照片是茄子裏塞進絞肉，再送到烤箱烤。我們是根據書本指示選擇ET-iS，http://www.et-is-restaurant.com/
吃不慣的白扁豆
書上說全世界最好吃的棍子麵包（就是法國麵包）在土耳其，經過後來幾天的經歷，我發現土耳其棍子麵包好吃的秘訣在於用火爐烤，而不是用烤箱烤。這張照片用意不在於呈現麵包的美味，而是我們被土耳其人的飲食習慣給嚇了一跳，才坐定沒多久，菜都還沒端來，服務人員就先送上一籃麵包，當我倆還在納悶之餘，菜餚一道道上來了，隨著烤牛肉而來的是下張照片的烤餅，天啊，這麼多麵粉製品哪塞得下去。後頭有三個男人，每人都只點一盤湯，麵包卻啃了兩大籃，後來我才了解，土耳其人把麵包當主食，無論去哪家館子，甚至到海鮮餐廳，都是先送上一籃麵包，這是免費的，吃完可續籃。土耳其一條棍子麵包大約1里拉，非常便宜。
小麥做的PILAV，很好吃，這是蕃茄口味的，還有加松子炒成奶油口味的，當地人更喜歡PILAV上頭淋肉汁。
吃完飯一定要來杯茶，左邊是純紅茶，右邊是蘋果茶，葫蘆型的玻璃杯，茶盤會放上兩顆糖。說起土耳其人愛喝茶，若不是親眼看到，我還真的不敢相信，幾乎到了沒有茶就活不下去的程度。在土耳其的日子裏，我所到的每一家餐廳都可以點茶，到了鄉下民宿甚至是整壺茶就擺在面前的炭火爐上，縱使餐廳本身沒有煮茶，只要客人點了茶，他還是會請隔壁送茶過來。吃飯的時候要喝茶，工作時候也要喝茶，招待客人也是喝茶，搭渡輪也要喝茶，隨時隨地都要喝茶，於是經常看到送茶先生提著鐵盤奔走，神出鬼沒，也經常看到路上站著土耳其人正端著茶杯喝茶。這是非常有趣的文化，所以從土耳其回來的觀光客通常會買幾盒茶或是買組茶杯。
看到我們在照相，工作人員也湊過來合照，還遞給我名片，說要將照片MAIL給他。同樣是賣自助餐的，為什麼人家可以穿襯衫打領帶，師傅可以穿上白色廚師服，我們卻很隨便呢？說起土耳其人，真的是相當和善且熱情的民族，除了少數有商業企圖的人頻於搭訕之外，旅行途中遇到好多好多熱情的人，後頭再陸續跟大家說故事。土耳其國民有97%信奉回教，清真寺一天五次祈禱時間都會透過擴音器大聲誦唸，行前被伊朗伊拉克阿富汗那一派的回教壞人洗腦了，總以為回教國家的人應該很奇怪，哈哈。更有趣的是這裡的回教女人，一個比一個時髦，後頭有照片為證......。總之，本來擔心回教徒為我們的旅行帶來意外，結果一切擔心都是多餘的，這是非常可愛的回教世界。今天行程就到此為止，晚安。
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