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2009-07-18 16:04:47| 人氣574| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

玉米球/紫米球

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玉米球

材料:

甜嫩玉米、 糯米、紅豆沙

做法:

1、糯米提前浸泡1小時,然後用電飯煲蒸熟(水量約為平時蒸米飯的一半) ,晾涼備用;

2、3、4、把玉米粒從玉米棒上切下來,放開水裡煮熟,然後過涼水,再瀝乾水分;用刀稍切碎;

5、蒸熟的糯米飯、玉米粒和豆沙混勻;

6、團成球。

==========

紫米球

材料:

甜嫩玉米、 糯米、紅豆沙。

做法:

1、紫糯米洗淨,提前浸泡6小時以上;白糯米略浸泡後加到紫米中混勻,然後加水和冰糖放電飯煲中蒸熟 ;

2、蒸熟的飯中加入蜜紅豆拌勻;稍涼後團成球,頂部撒上白芝麻。

台長: 波泉

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