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2007-12-28 00:02:33

純屬，發洩...

最近工作，感覺已經是變成機械式的運作了... 每天上班看白板的客數總是"滿!滿!滿!" 換上了廚衣，就得換上另一種心情來工作， 要用心，要專心... 每天忙碌著，忙碌著... 但，有時候真的會做得很無力感...
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2007-12-06 11:05:50

第一次操刀的感覺...(12/5 補)


今天晚上沒什麼客人，不到100客... 悶..閒..悠哉.. 主廚出去故宮出外燴了，輕鬆自在阿~ 只是，也想出去試試出外燴的感覺... 有種不被重視的感覺... 無所謂，作好我的本分就好 這裡，已經不再讓我眷...
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2007-11-20 12:08:30

談工作

最近，感覺對這份工作累了... 以往的那份熱情似乎不見了，慚愧.. 面對工作壓力，感覺一路走來，家人一點也不體諒我.. 每當我在訴說工作上的不愉快，永遠只會指責我的不是... 苦撐、煎熬... ...
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2007-10-17 23:27:33

《我回來了...》

好久沒有來報台po文章了，這個屬於我自己的文字空間... 在這可以自由地暢談著我的心事，訴說著我的煩悶... 以及與大家分享我生活中的喜、怒、哀、樂... 現在... 我回來了 用最簡短的文字... 訴說 ...
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2007-08-13 09:57:24

《因為有你》

因為有你 演唱: 劉耕宏 愛真是奇妙 單純的微笑 傻傻的像靈魂出殼 觸動心弦吸引我想要 去緊緊擁抱 有夢就不遠 同一個圈圈 每一天都值得紀念 星空之下虔誠的許願 你讓它實現 愛因...
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2007-07-16 20:15:43

《調班、兼差》


前幾天，楊師傅突然問我"宇哲啊!!你有沒有想要兼差?" 我沒有想很多，就直接回答他"有啊!!" 因為我一直想找一份兼職... 只是找不到... 前陣子，國樑師傅說要帶我去一間酒店兼差，代他的班... (是酒店的廚...
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2007-07-16 20:02:22

密碼保護《7/16休假日誌》

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2007-07-09 15:43:30

《雯雯綠島行...》


雯雯終於如願地休了四天假... 可以好好的到綠島玩個四天了!! 今早...他傳了封簡訊跟我報了平安... 呵呵...還跟我分享了他到綠島的喜悅 "好棒的海邊，大海好美、好透徹，天很藍，還有天氣很熱..." 雖然...
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2007-07-08 00:45:17

密碼保護《棘手....該如何面對....》

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2007-07-01 00:23:45

密碼保護《你、我知道的祕密...》

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2007-06-27 23:50:34

《調職...》


今天得知劉師父下星期一要調職到B3的三燔本家... 挺驚訝也替他無奈... 感覺他是個不錯的主廚吧!! 雖然...之前不太喜歡他用人的標準 但....他是一個好主廚 對我也不錯 也挺看重我的... 很感謝他...
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2007-06-18 23:52:21

密碼保護《感覺...?》

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2007-06-18 10:10:17

《切切切切...》

昨天看到了一則新聞.. 看到了一個同事參加刀功比賽上了新聞耶!! 不過他被採訪的原因... 第一是...他是裡面年紀最輕的參賽者 第二是...他中刀了 呵呵... 看他們切山藥絲要很講究... 裁判要拿尺量...
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2007-06-14 00:02:30

《回頭看看自己...》


今天是連續五天中午團體定餐的第三天... 如往常一換好衣服進了廚房，就得集中所有的精神... 這五天的菜單都不一樣，我一到廚房就到外場看了菜色、擺盤... 好讓自己進入狀況... 金龍今天不知怎麼了，平常...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 廚房小札
2007-06-05 23:50:38

《樹子炒山蘇》


調味料 糖...........1茶匙 鹽...........1/2茶匙 酒...........1/2茶匙 作法 1.山蘇洗淨備用。 2.小魚干泡水備用。 3.油1茶匙炒香蒜、辣椒後，放入小魚干、陰破布子及山蘇，再放入調味料拌炒即可。
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 我的小食譜
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