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2004-08-01 19:05:53| 人氣68| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

花生混蛋~

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心情不佳卻讓我想起一道菜




花生混蛋

鹹花生 一把(去外膜)
皮蛋 一顆
鹹鴨蛋 一顆
蔥花 少許
麻油　　　　　二匙（以橄欖油替代也可）
香油　　　　　少許
香菜　　　　　一把（切細）
果糖　　　　　少許（用蜂蜜也可）

皮蛋和鹹鴨蛋買回來後先放入冰箱
冰到涼涼後
拿出來
去殼切丁


再和其他材料混合拌均

PS.以前的鴨蛋較鹹
如不夠鹹可以再灑些塩花

這是兒時家裡有客人時的
一定會做的小菜之一
很有擺峓風味的小菜


完成

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台長： 火烤生人
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