榮獲
日本金像獎最佳導演、女主角及男配角獎
日本旬報最佳導演、劇本、男主角及男配角獎
血不若水濃 拳頭不及骨頭硬
野獸凶猛 不比人性猙獰
打死罷就 兄弟照樣無情
北野武繼《大逃殺》後傾力示範 人渣正傳
《不思議人吃人事件》、《導盲犬小Q》
日本首席大導演 崔洋一 Yoichi Sai
一錘定音 明日經典作
《爆肚風雲》鈴木京香 Kyoka Suzuki合演
故事大綱：
1923年，當金俊平從南韓來到日本大阪時，心還以為踏上了發財福地。可是，他漸漸發覺，在這片土地上等著他的只有入血入骨的歧視。唯一自保的方法，就是暴力。天生力大如牛的他，憑拳頭打江山，好不容易才給他熬得一間小小魚餅店，賴以維生。無奈，慾念難止，金旋即陷入債務與桃色的糾紛……。
從《導盲犬小Q》一反過來，導演崔洋一不再展示一個人間狗界都有情的世界，相反，同為韓裔日籍的他，拍得北野武這角色別具爆炸力，將他身邊的親信、老婆、情婦、兒子，寫得無情冷血，有血有淚。
本事：
血，承繼自母親。 骨，承繼自父親。
上世紀20年代，日本經濟正處於復甦後的上升期，大批勞工從濟州島前往大阪淘金。在那裡，朝鮮人逐漸形成了自己的社區，他們互相扶持平安度日。但是其中還有一個異類，甚至連黑道都畏懼三分。他就是性情粗暴的金俊平(北野武飾)，這個孔武有力的男人，常常讓周圍的人陷入恐慌。
金俊平在魚糕工廠打工，工廠附近有一家居酒屋，老板娘李英姬(鈴木京香飾)勉力維持著小店，還帶著一個不懂事的女兒。金俊平對老板娘垂涎三尺，用武力強姦了她，並脅迫她和自己成婚。不久，女兒花子、兒子正雄相繼誕生，但是兩人仍很疏離。金俊平每日大醉而歸，更打老婆、罵孩子、摔東西，鬧得全家恐懼、四鄰不安。
日子一天一天地過去，英姬和前夫的女兒春美(唯野未步子飾)長成了大姑娘，嫁給了俊平的好哥們高信義(松重豊飾)。俊平也承包了魚糕工廠，在信義和元山(北村一輝飾)的幫助下，財富滾滾而來。就在此時，俊平十五歲時在家鄉跟別人老婆私通所生的兒子來到了日本，這個私生子朴武(小田切讓飾)的突然出現馬上打亂了他的生活。
儘管朴武和父親一樣性情不羈，但與英姬一家逆來順受不同的是，他根本不在乎老爸凶狠的那一套。朴武本想從俊平那裡借錢自立門戶，但是一向對家裡不聞不問的俊平，怎肯輕易將錢借給兒子，從此兩人吵架動手成了家常便飯。一年後，金俊平又在外面購置房舍，跟情婦清子(中村優子飾)居住。
看著兩人明目張膽地出雙入對，嫉恨不已的英姬也隻能忍氣吞聲。好在這樣一來，全家還能過上難得一見的安穩日子。此時，俊平對金錢的渴望更加強烈，便把所有儲蓄用來放高利貸。
另一方面，19歲的花子愛上了工廠的工人張贊明(柏原收史飾)，可一心投身「祖國防衛隊」非法活動的贊明卻被警方逮捕。一對有情人從此天各一方，花子不得不和別的男人結婚，但婚後的生活並不幸福，她也對未來死了心。
一天，清子患腦病癱倒，俊平粗暴地將怒火發在家人身上。此後，他不僅沒有收斂性情，反而更變本加厲，又以照顧清子的名義，迎進了風騷女子定子(濱田麻理飾)。由於長年的擔驚受怕，英姬也不幸病倒。面對不想拿一分錢治療費的父親，一向懦弱的兒子正雄(新井浩文飾)終於爆發了，他一反過去的恐懼大膽地和父親對峙。
晚年後，罪有應得的金俊平，拖著病敗不堪的身體，孤獨地終老一生……
導演崔洋一的話
血與骨的前期製時間長達六年。剛開始時我沒料到這個計畫會這麼困難、這麼耗時。這六年是為了將小說中的史詩文句以及壯麗場景搬上銀幕。這次製作遇上了許多困難，我們必須克服重重困難才能達成目的，就像劇中人一樣。儘管阻礙重重，但是當完成拍攝我並不覺得鬆了一口氣，反而覺得傷心，不斷地反問自己：「已經結束了嗎？」我所有的組員都覺得我瘋了。
跟北野武和鈴木京香合作是非常愉快的經驗。日本現今電影界的好手都聚集在此，成果就在這部電影裡。
對於拍電影我從沒厭倦過，製作電影的神秘感會吸引我直到最後一口氣。我希望這部電影能流芳百世。
幕後故事：十年磨一劍‧親身歷練
導演的六年構思：
崔洋一導演生於1949年長野縣，曾經做過大島渚和村川透的助理，1983年推出處女作《十層蚊子》，獲得每日映畫新人獎，並獲邀參展威尼斯電影節。此後，他為角川電影公司拍攝了《何時殺何人》等一系列作品，並拍攝了多部電視電影。1993年，他的《月出何方》獲得報知映畫獎和日刊Sports映畫大獎等大大小小53個獎項，一躍成為知名導演。1996年他留學韓國，就讀延世大學語言學院，研究韓國近代電影史期間，結識了大批韓國電影人。近年來，他拍攝的《刑務所之中》獲得了日本藍絲帶獎和報知映畫獎等獎項，《導盲犬小Q》也在亞洲各國掀起了收看熱潮。
作者的親身經歷：
原著的作者梁石日1936年生於日本大阪，高中畢業后輾轉於各地，從事過出租車司機等多種工作。50年代中期，他發表《出租車司機日記》，獲得各方注目。之後，1987年發表《出租車狂想曲》，並被崔洋一導演採用，拍成了獲數十個獎的《月出何方》。
被拍成電影的作品還有直木獎提名作品《賭夜》。其他著作有《追尋族譜》、《Z》、《斷層海流》、《生如修羅》、《睡魔》等。以他的生父為藍本的作品《血與骨》，1988年由幻冬社出版，曾獲得第11屆山本周武郎獎，至今已發售31萬本。梁石日認為這部作品很難改編成電影，但是經過崔洋一歷時6年、修改20多遍的努力，在眾多實力派演員的合作下終於完成了對原著的影象化。他對導演的執著深表敬意，並深信影片會感動許多觀眾。
《血與骨》拍攝花絮：精心謀制作
從籌備到開拍：
在韓國留學結束後，崔洋一一直在籌備《海豚的報恩》，但小說《血與骨》的傳奇和暴力，主角金俊平的殘酷一生，深深地吸引了崔洋一導演。他邀請了老拍檔鄭義信，合力將小說改編成劇本。為此他們走訪了大阪的生野和東城等地的老人，收集了許多舊時的街道和生活的素材，並對照原著作出了詳細的地點記錄。就在這次過程中，兩人互相回憶起父親和青春時代，譬如兒時父親如何過年，飯桌上有甚麼食物，當時流行甚麼游戲，以及各自家族的追溯等。
實際上，當時創作《血與骨》劇本的時候，他們就有意拍成一部大片，至少也需要10億日元的制作費。他們還就攝影地點詳細設想了一番，光是為了展示金俊平青年時代的戲，就要再現長屋、大成路、魚糕廠、大阪站等地。這樣耗時、費力又燒錢的大動作，當然需要一支優秀而努力的劇組。
《御法度》拍攝期間，崔洋一向北野武推薦《血與骨》，一起談論拍成電影。北野武讀後很感興趣，但他自問無法執導這樣的作品，也許演主角還能勝任。儘管書中的主角身高六呎，體重200斤，盲字唔識多個，是個不折不扣的莽夫。但是考慮到這不會是北野武導演的作品，北野武便一心努力演主片中的角色，並投注全部精力鍛煉自己的身體和精神。與此同時，扮演李英姬的鈴木京香也表現出極大的興趣。就在崔洋一拍攝《導盲犬小Q》期間，外景、選角、美術設計等工作也相繼開始。在2003年末《血與骨》正式開拍。
再現魚糕作坊：
為了完美地再現金俊平經營的魚糕廠，美術助手五十嵐友行在開拍前3個月，就開始了對20年代初大阪魚糕廠的調查。五十嵐駐扎在小田原，拍攝了大量魚糕和魚的照片。當時，他想如果能在小田原調查到材料和做法的資料，就可以很快地用於東京的拍攝。
但是事情進行得並不順利，小田原魚糕老店“丸田代”的老板不在，他必須從頭學起魚糕的製作方法。而且他越學越覺得不對勁，小田原和大阪在戰後缺少互通，魚糕製作從工匠、原料到做法都相差很大。制作上最大的區別在於，小田原魚糕蒸熟後便可食用，但大阪魚糕還需要烤製，以儲存更長的時間；魚糕板甚至也和大阪相去甚遠，影片中需要大量魚糕的成品和半成品，現在的主流工廠都採用機械作業，幾乎見不到人手製作的師傅，再加上缺乏割魚工具和模具，五十嵐很快便前往大阪。
到達大阪後，五十嵐希望能打聽到「大阪魚市的大買家」金俊平的故事，但是知道的人大部分都已經轉行，而手頭上「昭和30年全國魚糕廠名簿」上的店子又大多經已關閉，他好不容易才從大蒲家魚糕店獲得昭和20年魚糕的做法和道具的資料。之後五十嵐又拜訪了一直從事魚糕生產的大寅魚糕廠老板小谷老人，從交談中分析出《血與骨》的魚糕廠有現代的影子，並邀請到工廠老匠大元先生做影片的顧問。五十嵐還在調查中得知當時魚糕生產機械的製造公司，並找到了昭和20年間的這種生產機器。就這樣，從當時的生產工具、製作方法到製作過程，由五十嵐友行調查完畢。
鬼才北野武
這位能導、能演又能寫的「鬼才」北野武，在崔洋一執導的《血與骨》裡，將男主角金俊平的波瀾萬丈人生，詮釋得絲絲入扣。此電影亦是北野武演而優則導的十年生涯中，首部完全以男主角的身分參與的電影，所以他以「Beat Takeshi」之名演出。
年屆57歲的北野武，開拍前兩個月前練出一身結實的肌肉，片中更大膽地作全裸演出，而當中北野武與風塵女子的性慾部分，真實程度直逼《感官世界》。而另一個矚目之賣點，就是有活吞長蛆生肉的駭人畫面。
梁石日原著《血與骨》在1998年面世時，因書中描寫兇殘暴力的橋段太多，被指不可能拍成電視或電影。崔洋一曾表示，他在心目中只有北野武一人，才可演活金俊平一角，故此他苦等北野武六年才開拍此片，結果影片大獲當地及海外影迷的喜愛。此片在「第17屆日刊體育電影大賞」中共奪取四大獎，除獲得「最佳電影獎」外，男主角北野武亦憑此片第五度獲「最佳男主角獎」，演技屢獲肯定。鈴木京香則獲「最佳女配角獎」，而飾演北野武兒子的小田切讓則奪得「石原裕次郎新人賞」。在2005年1月舉行的第59屆Mainichi電影大賽中，《血與骨》亦囊括了最佳日本電影、最佳男主角和最佳男女配主角共四大獎項。
關於北野武
北野武是日本電影界的一個奇才。他曾經是一名喜劇演員，在電視和廣播中出演搞笑節目、短劇和猜謎活動，甚至當過廣告片模特兒。身為導演的北野武，1989年以彼得武的藝名主演、用北野武的真名，執導了自己的處女作《小心惡警！》(Violent Cop)。其後執導多部作品包括《那年夏天寧靜的海》(A Scene At The Sea, 1991)、《北野武奏鳴曲》(Sonatine, 1993)、《壞孩子的天空》(Kids Return, 1996)、《花火》(Fireworks, 1997年)、《大佬》(Brother, 2001)、《偶斷絲連》(Dolls, 2002)及《盲俠座頭市》(Zatoichi, 2003)等。
北野武的作品與一般的商業暴力片不同，在他的電影中充滿了獨特的想像力，發人深省的內容，他表現的主題大多具有以暴治暴的偏執，靜悄悄地表現生命消逝的感覺，展現人們在暴力面前的無奈，並以此探討人與人之間的矛盾。
關於鈴木京香
鈴木京香於1968年5月31日生於日本宮城懸仙台市，是一位出身於宮城懸富谷町的女演員。她中學就讀宮城懸泉高等學校，及後在東北學院大學經濟學部收讀商科。1988年，她正式投入日本藝能界，翌年主演森田芳光的《愛與平成之色男》。1993年開始影視兩忙，94年便憑竹中直人執導的《等救火的日子》奪得日本奧斯卡最佳女配角獎，成為實力派的女演員。她所拍攝的電視劇如＜奇蹟餐廳＞及＜熱烈的中華飯店＞等都同樣大受歡迎。
熬了16個年頭，鈴木京香終於憑《血與骨》拿下第28屆日本奧斯卡獎最佳女主角獎，這也是她四次入圍日本奧斯卡最佳女主角以來首次獲獎。名單揭曉的一剎那，原本緊張不已的鈴木京香興奮地和導演崔洋一相擁，不可置信地大叫：「真的謝謝大家，我會更努力的。」
有關導演崔洋一
1949年出生於日本長野縣的崔洋一，高中畢業後投身電影界，曾跟隨大島渚、若松孝二等新浪潮導演拍片，1983年首次執導的《十層蚊子》，獲得每日競賽新人獎以及橫濱電影節新人獎。1995年完成《不思議人吃人事件》後，便往韓國修讀電影史。稍後返回日本繼續其導演生涯，亦有參與《御法度》的幕前演出，而2004年的《導盲犬小Q》在日本及海外均取得了空前成功。《血與骨》是崔洋一第十四套執導的電影。
導演作品年表FILMOGRAPHY
1983 《十層蚊子》JUKKAI NO MOSQUITO
SEITEKI HANZAI
1985 《不思議人吃人事件》TOMOYO SHIZUKANI NEMURE
1987 KUROI DORESU NO ONNA
1989 HANA NO ASUKA GUMI
A SAIN DEIZU (A Sign Days)
1993 《月出何方》TSUKI HA DOCCHI NI DETEIRU (All Under The Moon)
1995 《東京殺人少女組》HEISEI MUSEKININ-IKKA TOKYO DELUX
MARKS NO YAMA (Marks)
1998 INU HASHIRU (Dog Race)
1999 BUTA BI MUKUI (The Pig’s Retribution)
2002 《刑務所之中》KEIMUSHO NO NAKA (Doing Time)
2004 《導盲犬小Q》QUILL
2005 《血與骨》BLOOD AND BONES
影片獲得的殊榮：
‧本片代表日本問鼎2006奧斯卡最佳外語片獎
‧2004電影旬報獎
- 最佳導演
- 最佳男主角
‧第28屆日本金像獎（提名十一項大獎）
- 最佳導演
- 最佳女主角
- 最佳男配角
‧日刊體育報電影大賞
- 最佳影片
- 最佳男主角
- 最佳女配角
- 石原裕次郎新人獎
‧藍絲帶獎
- 最佳男配角
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