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2024-03-18 02:02:56

一條魔根五大養生，世人食之不疲（魔芋後記之4）

一條魔根五大養生，世人食之不疲（魔芋後記之4） @秦 島 　　說起吃魔芋感受，令我感嘆的是，每個人對食物的感覺不同，撇除了滿足果腹這一原始慾望之外，美食當前誰能抵擋得了？古人說「食色性也」，就是這...
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2024-03-18 00:45:15

不只是零熱量，別「芋」見高興太早（魔芋後記之3）

不只是零熱量，別「芋」見高興太早（魔芋後記之3） ＠秦 島 　　時光如流水，易去難返。又想起倆孩子吃蒟蒻果凍的神情，老懷寬慰。他們長大了，當然我也老啦。有時也和妻啃幾個小果凍，體驗重溫一下孩童感覺...
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2024-03-17 23:26:54

你愛吃蒟蒻果凍嗎？火鍋料神粉丝（魔芋後記之2）

你愛吃蒟蒻果凍嗎？火鍋料神粉丝（魔芋後記之2） ＠秦 島 　　你愛吃蒟蒻或魔芋嗎？蒟蒻麵、蒟蒻果凍1，甚至火鍋料都能見到魔芋丝（結）的身影，也越來越多人用它來取代主食，但這樣做真的可以減肥瘦身嗎...
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2024-03-17 23:07:22

二千年中國土特產，可作“天賜神藥”（魔芋後記之1）

二千年中國土特產，可作“天賜神藥”（魔芋後記之1） ＠秦 島 　　魔芋這一神奇風物在中國許多地方有很古老的名字：蒟蒻，發端於2000多年前的中國，是一種多年生草本植物，可作“天賜神藥&r...
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2024-03-17 04:20:25

低脂高纖減磅，魔芋結拌木耳雞蛋

低脂高纖減磅，魔芋結拌木耳雞蛋 ＠秦 島 　　周末有個江蘇食家分享說，木耳和它天生一對！花錢不多，吃出一份“滑腸好菜”，營養高纖維、刮油解膩又飽腹，爽口好吃不怕胖，減肥者可以適當多吃。我...
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2024-03-17 00:46:40

樓市低位時，刀仔鋸大树（重建花墟 四之4）

樓市低位時，刀仔鋸大树（重建花墟 四之4） @秦 島 　　旺角花墟一帶重建項目是市建局完成《油麻地及旺角地區研究》後，首個在區內推出的市區更新項目，用25億元的收購成本，展開佔地逾2.9萬平方米的項目，...
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2024-03-17 00:36:14

買花首選地，激发新活力（重建花墟 四之3)

買花首選地，激发新活力（重建花墟 四之3) @秦 島 　　旺角花墟是不少市民買花的首選，市建局啟動洗衣街、花墟道一帶的重建計劃，約20間花店受影響須調遷，不少店主及市民希望重建後，能夠維持花墟原有的特色...
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2024-03-16 23:09:26

古稱芒角咀，今成不夜城（重建花墟 四之2）

古稱芒角咀，今成不夜城（重建花墟 四之2） @秦 島 　　許多香港年輕一代不知道，旺角也曾經是一個海灣，彌敦道以西都是填海得來的土地，現在的新填地街在1950年代前是海邊。時至今日，旺角已成為一個極為繁...
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2024-03-16 22:30:02

旺角花墟變身水道公園（重建花墟 四之1）

旺角花墟變身水道公園（重建花墟 四之1） @秦 島 　　來香港旅遊的人一定到過或聽說過旺角，通宵達旦不夜城。十年前下夜班，我就在旺角先達廣場附近轉車，一班同事同行吃完夜宵，吹水減壓後散去各自歸家。...
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2024-03-16 04:14:29

中國三大素食 ，宮廷寺院民間皆歡

中國三大素食，宮廷寺院民間皆歡 @秦 島 　 　 素食是一種飲食的體驗，與信仰無關。這是我們心靈的訴求，自然、清淨、慈悲、歡喜。生活即禪，譬如餓了吃飯、渴了喝水一般。當我們開啟心靈探源之旅...
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2024-03-15 02:07:23

冬葵功效與禁忌，哮喘戒孕婦慎食

冬葵功效與禁忌，哮喘戒孕婦慎食 ＠秦 島 　　冬寒菜就是一種在寒冷季節的蔬菜，對人體有很好的食用功效的哦。別名冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜等。含有非常豐富的維生素C，胡蘿蔔素，磷元素，鈣...
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2024-03-15 00:37:11

湯炒煲粥皆滑嫩，冬寒菜入藥催乳

湯炒煲粥皆滑嫩，冬寒菜入藥催乳 ＠秦 島 　　冬寒菜是葵的一種。葉腎形，稍皺縮。夏初開淡紅色小花。嫩梢、嫩葉可作蔬菜。莖葉皆入藥。漢桓寬《鹽鐵論•散不足》：“春鵝秋鶵，冬葵溫韭。”晉...
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2024-03-14 23:56:23

詩經七月烹冬葵，閩南土名鍋蓋菜

詩經七月烹冬葵，閩南土名鍋蓋菜 ＠秦 島 　　今晚時間還早，看到朋友圈有家鄉老友提起一種菜，我在香港多年沒吃未見過，也有些陌生。這會定神下來，對那些有事沒事找我聊閑天的電話，一概校諸靜音，不聽也...
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2024-03-14 19:05:19

初一十五茹素，「佛祖心中留」保安康

初一十五茹素，「佛祖心中留」保安康 ＠秦 島 　　2017年3月28日，中國大陸第一個與官方合作成立的「中國飯店協會素食專業委員會」在浙江寧波市成立。台灣素食方面，據2020年的估計，台灣約有300萬人是素食...
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2024-03-14 18:20:17

年輕素食者增，半素居多吃肉未減

年輕素食者增，半素居多吃肉未減 ＠秦 島 　　健康養生潮流漸流行，即使家富了，不再推捱窮日子，餐餐大魚大肉的人恐怕也不是太大眾，半素食主義或稱彈性素食主義仍然居多。可能基於健康、道德或信仰而不食...
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