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2012-02-21 23:04:16| 人氣4,010| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

越南筆記. Phở 2000

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在胡志明市的第一郡,有一間頗富盛名的河粉店,包括本店共有三個營業據點,雖然規模不大,但卻是觀光客經常指名要去的地方,其中又以本店最受觀光客的歡迎。


是因為地點好嗎?它就在濱城市場旁邊,那邊老外的密度超高;還是因為它好吃的不得了?

其實是因為美國前總統科林頓在2000年訪越的時候,曾到這家店品嘗河粉。

招牌上的「 Phở FOR THE PRESIDENT」可不是指越南領導人,而是指美國總統呢。



這間店的河粉大概都被評價的不太好,有旅遊書甚至說,只是因為科林頓的關係,不得不把它列入景點。就外國客來說,他們可能沒多少機會一家一家去比較,加上這家有前總統加持、位在著名觀光景點區、店員會講英文,所以當然得來朝聖一下。

外國人不識貨也就罷了,怎麼店內的越南人也不少呢?大家都願意花錢當冤大頭,來一碗又貴又不好吃的河粉?



我倒覺得它的河粉沒有那麼不堪,雖然湯頭是清淡一點,但還是頗為香淳,肉片的軟而不爛、嫩而不老,河粉本身比較薄一些,但咬起來卻較有彈性,就算不是九十分,也不至於是不及格。

比起鄉下的味精河粉,更是強上許多。

比較可惜的是,搭配的草、葉、豆芽等物,擺盤太隨便了,這點 Phở 24就比 Phở 2000要細心許多。



除了不同口味的河粉之外, Phở 2000也賣各式不同的餐點、飲料,當然在隔壁的濱城市場裡也能找到這些東西,甚至於有更多的越南道地小吃,但在 Phở 2000至少是明碼實價,而且對於還不習慣此地衛生習慣的觀光客來說, Phở 2000或許會是好一點的選擇。

還有一個重點是,它有冷氣。



Cơm tấm 在這邊也有賣,看來頗為精緻,而且那片烤肉的賣相非誘人。不過我倒覺得Cơm tấm 還是鄉下地方賣的比較好,這與口味無關,因為鄉下地方的不但便宜許多,而且配料可能還更多樣呢。



當然啦,咖啡是一定有賣的,除此之外店內還賣很多不同的飲料,連仙草都有呢。



如同上述,Phở 2000的用餐環境是比旁邊的濱城市楊好許多,但沒想到在店內還有另一項絕活能看。

雖然店家已經很注意衛生,但蒼蠅還是難免會有,只見店員拿著電蚊拍,揮拍前屏氣寧神,揮拍時快狠準兼具,只要出手絕不落空,真是太厲害了。

如果有機會來到胡志明,或許也可考慮來這家光顧,好不好吃見人見智,但至少以後還可以拿「美國總統去的那家店我也去過了」來說嘴,這也不就是觀光客之所以為觀光客的原因嗎XD。

台長: 魔彈射手
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巴黎的位子
我一直想要在台灣找道道地的越南河粉...
2012-02-22 00:12:58
版主回應
或許要找越南新娘開的店
2012-02-22 06:55:34
好攝客-------小煌
呵~ 真的ㄟ
要找越娘的店
2012-02-22 09:33:56
版主回應
在台灣要找到應該不難
2012-02-22 22:15:15
YIN
永康街附有家越南姊妹開的小店 河粉還不錯吃 至於到不到地 哈~沒在越南吃過真的到地的 也不知囉
2012-02-22 22:44:33
版主回應
但是那家的飯太普通了,而且又貴
2012-02-23 20:59:57
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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