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這幾年台灣辦了不少次名畫的大展，在去日本的時候，也遇過畢卡索、莫內等人的畫展，但直到去年在日本，我才第一次親炙大師的畫作，在畫展結束之前，我到了新國立美術館。

雖然一早就到了美術館，但已經有不少人來排隊，不過也還好夠早去，因為等我看完出來之後，人更多了。

這個畫展是為了紀念梵谷逝世120周年，主題是「 我是這樣成為梵谷的」，畫展的策劃，除了依梵谷的學習過程，展出各時期的素描、作品之外，還把梵谷臨摹的物品或學習的畫作，也都一起拿來展。此外，還把影響梵谷的其它畫家的作品也拿來展，所以除了梵谷的作品之外，還有秀拉、高更等許多畫家的畫作，真是太值得一看的畫展了。

 

除了美術的大師，我來美術館另一個主要的目的，就是為了美食的大師，Brasserie PAUL BOCUSE Le Musée 是這個美術館另一個吸引人之處。

上次我點了午間的特餐，不過後來我想想，就它的水準，點一般的套餐也不算貴(因為很多價錢一樣的餐廳，也沒有它的水準)。這邊也有專門為了梵谷畫展所設計的菜單，看來是蠻吸引人的，但價錢真是有點貴高，所以還是點原本的套餐吧。

 

餐前一樣有酥香的麵包，如果是吃特餐的話，這麵包可以當作最後填飽肚子的手段，但如果是吃一般的套餐，可別只用麵包把自己餵飽了。

 用鮭魚所作的Rillettes，是其中一道前菜，滑順的口感中帶著一絲絲的鮮美。

 

除了前菜之外，也可以選擇南瓜湯，濃郁的味道讓人入口難忘。

隨湯付的麵包丁，很酥很好吃，後來全部被我吃完了。

 

主菜之一是牛肉，這勃根地風格的紅酒燴牛肉，非常的軟嫩，用刀叉輕輕一撥就把牛肉劃開，口感嫩而不爛，稍稍的帶一點咬勁，醬汁的風味也很棒，十分的令人滿足。

 

另一主菜是豬肉，里昂風格的豬排，醬汁的味道很美妙。無論是主角或配角，無論是醬汁或配菜，每一個環節都那麼的恰到好處，這也是一個好餐廳的證明。

 

不過，更精彩的還在後頭，甜點是讓人無法忘記的。烤布蕾是這邊的拿手好戲，自然不能錯過。

 

鬆餅也很棒，但更棒的是……

濃厚的巧克力醬、 鮮甜的蘋果泥，還有用鮮奶現打的奶油，真是畫龍點睛。我覺得最棒的就是那奶油，有著牛奶的鮮美，沒有化學的油膩味覺，讓人不自覺的就想把它吃完。

 

下午，餐廳是滿座的，有三五好友的聚會，有剛看完畫展的情侶，也有一個人來品嘗美食的獨身客。

和旭的陽光，照進美術館之內，溫暖的氣息，讓人忘了北國的冬天。如果可以的話，我想每天來這邊坐坐，來這邊放空一會兒，就算不看展，這也是一個沉澱自己的好地方。

最後，放上梵谷畫展的主題曲(這並不是畫展的MV)，這是平井堅所唱的，「太陽」。