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越南筆記．Hủ tiếu

對於越南的麵食，除了河粉之外，我也曾寫過其它不同種類的，如同台灣麵食的琳瑯滿目，越南的麵食種類也很多樣，「Hủ tiếu」正是其中之一。Hủ tiếu 的製作原料是米，因此有翻譯成「米粉」或「粿條」的中文名稱，在中國的大移民時代，閩南人、客家人大量往東南亞移居，不但把文化帶到新的國度，在飲食...
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新聞台: 魔彈射手小屋 | 台長：魔彈射手
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