真空包裝機**是將包裝袋內抽成低真空後，立即自動封口，由於袋內真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌繁殖。
真空包裝機對肉製品、調味品、豆製品、藥品、糧食等粉狀、固體、液體的物品進行真空包裝，以達到延長產品儲存期限~
產品用途：
真空包裝機**對固體、液體、粉狀、糊狀的食品糧食、果品、醬菜、果乾、電子組件:精圓、精密儀器、五金金屬等進行真空包裝**。經包裝後可有效地防止產品氧化、霉變、腐化、受潮~
產品特點：
真空包裝機**具有抽真空、封口、冷卻，一次完成之功能。
一、真空包裝的好處：
1. 真空包裝防止空氣接觸食材，可降低氧化速度、延長食材保存期限與新鮮。
2. 封住食材水分，真空包裝可避免食材內部的水分因為長期冷藏或冷凍而漸漸蒸發，也可避免食材凍傷。
3. 真空包裝大幅縮減包裝的體積，可以節省冰箱空間。
維修保養：
1、操作前必須詳看說明書，熟悉調整和使用方法。
2、經常檢查機器接地是否接觸良好，保證安全用電。**
3、發現故障時，應及時關閉電源，必要時，要接急停按鈕，待放氣後提起機蓋，然後關掉電壓，檢查原因，排除故障。
真空包裝機
板橋凱撒蓮花餐廳，泰式美饌餐酒搭配激創飲食新糊口
【旅遊經 編纂部報導】
板橋凱撒Lotus蓮花泰式餐廳，行將於10月第三週全新揭幕，為詮釋泰式餐酒館優雅風貌、正如火如荼進行餐廳安插改裝，美饌設計上應用自然香料、時令食材演繹將傳統泰式摒擋注入生涯藝術，顯現經典的泰廚精華，再搭配各式精選葡萄酒激創全新餐酒體驗，推翻饕客對泰國菜的刻板印象。雖然餐廳還沒有揭幕，已引起外界期待，為饕客爭先暴光蓮花泰式餐廳推薦美饌，包羅：泰國皇室傳統佳餚「一口泰」、具有百年歷史的傳統菜「馬荷」、世界名湯之一「酸辣蝦湯 冬陰功」、曾獲CNN票選世界名菜第一位的「馬沙曼牛肉」、道地庶民美食「古法鹽烤魚」及甜點代表作「芒果糯米」等。
板橋凱撒全新餐飲品牌Lotus蓮花泰式餐廳，為了提供經典且道地的泰式美饌，分外約請泰國曼谷藍帶廚藝學院何亞威老師擔任客座主廚，非餐飲本業的何亞威，台大中文系結業，美國夏威夷大學傳播研究所碩士，憑著對泰國美食的熱忱與鍾愛，自2010年全心傾注於泰國正統美食的研究及開辟，於曼谷本地藍帶廚藝學院學藝卒業後，但願能將泰國摒擋正統精神與食譜傳遞出去，終年於台灣各大學院及泰式私廚擔負專業講師。何亞威精心設計多達28道泰式料理，菜色不乏百年歷史傳統菜色、CNN票選名菜與人氣俱佳，至泰國必吃等佳餚。
※.綜觀新菜單，搶先曝光蓮花泰式餐廳保舉美饌──
「馬荷」：已有百年歷史的傳統佳餚，在泰文裡菜名原意為「奔騰的馬」，其說法是以前富貴人家不時需要歡迎遠來的客人，例如馬幫-從雲貴載運茶葉，遠客來的很慌忙，而「馬荷」就是廚房端出來應急的菜，裡面首要有豬肉、蝦、花生米、椰絲、水果及棕櫚糖，其甜味和香氣相互交錯，用於前菜或開胃菜極為適合。
馬荷
「一口泰」：為一道前菜，在泰文裡的诠釋是把食品包在葉子裡一口吃下，聽說這道菜為泰北公主介紹給泰國國王拉瑪五世，後來成為知名的泰國皇室餐前開胃菜，推算下來也已有快要200年歷史。此道菜希奇在於選用手掌巨細新鮮的假蒟葉，再包入羅望子、椰絲、花生米、蝦米、紅葱頭、薑、檸檬 、辣椒等佈滿甜、鹹、辣的辛香食材，進口品嚐豐富又具條理的多元風味，使人印象深入。
一口泰
「酸辣海鮮湯」：世界名湯之一，在泰文裡它就唸做「冬陰功」，意思是由蝦和多種食材煮成的，而「功」在泰文裡就是蝦子。起首將新穎蝦頭下鍋炒至變紅，插足適當水煮滾後再插足香茅段、南薑片、香菜頭、馬蜂橙葉，以小火熬煮20分鐘即是甘旨蝦高湯，再到場辣椒醬及椰奶。
酸辣蝦湯
「馬沙曼牛肉」：多次獲得CNN票選世界名菜第一位，由來講法是受到回教飲食的影響，大約於17世紀時被帶進泰國皇室，那時泰國國王拉瑪二世（1767-1824）曾寫詩眷念他的愛人為他手做的馬沙曼，也因此而培養此道名菜。經典的馬沙曼牛肉咖哩中的牛肉，必然要煮到軟潤入味，可說是極度考驗廚師的耐心。應用多樣辛香料及椰奶製成的泰國咖哩加上熬煮多時的牛肉，於口中散發出的美味幸福感無法言語。
馬沙曼牛肉
真空包裝機「古法鹽烤魚」：為一道庶民美食，將魚腹中放入新穎辛香料，再以大量粗鹽包裹魚身置入烤箱燒烤，由於有粗鹽的珍愛，魚肉鮮美多汁，再搭配特製沾醬食用。
「芒果糯米」：選用泰國長糯米經由長時候浸泡蒸熟透，以斑蘭葉、椰奶、糖及少量鹽小火煮至糖融化便可離火，輕輕拌勻讓糯米完全吸收椰奶，再搭配在地小農供應的新鮮芒果肉一同食用，品出酸甜椰香的怪異風味，是道人人皆愛的泰國傳統甜品。
芒果糯米
為了讓Lotus蓮花泰式餐廳完善詮釋餐酒搭配，可搭配美饌的酒單選項多達三十款以上，包括泰式調酒、香檳、紅白葡萄酒等，此中最保舉的四大葡萄名酒離別來自於世界金融雜誌評選為全世界前 13 名「最好新創酒莊」之一的威石東酒莊氣泡酒、德國第一莊的伊貢米勒酒莊、美國加州的鹿躍酒莊、利吉酒莊等，透過酒液適可而止的酸度與食物連系，於舌尖散發著怪異滑順的丹寧口感，到達味覺均衡的美好搭配。
提醒您，喝酒過量有礙身體健康！
圖片：板橋凱撒提供
