目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來西餐料理一把罩(三版)這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本西餐料理一把罩(三版),就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對西餐料理一把罩(三版)的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
中西方飲食最大的差異在於,中華美食不外乎大火快炒,或是文火慢燉;而西方飲食則講求新速實簡,為了讓西式餐飲可以融入國人生活,筆者以簡單材料與詳細製作方法,變化出15套餐點,可任意組合搭配,千變萬化的西式美味,讓您在家宴客也不傷神。
作者簡介
周景堯Andy Chou
現職:
經國管理暨健康學院–助理教授 (技術) 兼系主任
學歷:
加拿大喬治布朗學院-廚藝管理科系畢業
George Brown College, Toronto, Canada-Culinary Management
經歷:
1.台北遠東國際大飯店? 西(冷)廚主廚
2.台北國際希爾頓大飯店? 副主廚??
3.國立師範大學 兼任技術教師授課西餐烹調
4.台北實踐大學 教育推廣中心西餐烹調教師、兼任技術教師授課法國料理
5.桃園縣育達高級中學 餐飲科 西餐主廚、專任教師
6.中國海事專科學校 - 兼任技術教師
評審委員 / 顧問:
1.2008台北國際牛肉麵節競賽 國際組/傳統組評審委員
2.中廣寶島網四神湯節目 西餐指導顧問
3.中天冰冰好料裡 專業老饕
4.台北市政府教育局 - 妙廚盃烹飪比賽評審委員
5.行政院勞工委員會 - 西餐烹調技術士監評委員
6.民視決戰總舖師節目 - 廚藝指導顧問
須知
作者: 周景堯
新功能介紹- 出版社:三藝文化
新功能介紹 - 出版日期:2009/09/15
- 語言:繁體中文
非常推薦
西餐料理一把罩(三版)給大家
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熱點新聞搶先報藝人「喬喬」曾之喬和「王子」邱勝翊上節目《別讓身體不開心》宣傳新戲,兩人大方聊初戀,話匣子一開,連主持人Selina也忍不住透露自己戀愛時,很愛去「釣蝦場」約會,不但可激起男生的保護欲,還可以增進情感。
喬喬初戀談5年,因為平常自己會下廚,通常只有做菜的份,但她坦承,「喜歡會做菜的男生,而且我沒交過這樣的男朋友,交到這樣的男友應該很幸福。」她認為,廚房只能有一個廚師,所以若另一半會做菜的話,絕對不會跟他搶,只想在一旁收拾東西就好;Selina則說,「我也沒交過,我也很希望。」吐露小女人心聲。提到廚藝的部分,喬喬一開始謙稱拿手料理不多,但後來說漏嘴,「因為愛喝雞湯,所以自己會煮剝皮辣椒雞、蒜頭雞或是竹筍雞湯之類的煲湯。」除此之外,她也提到自己很常煮三杯雞, Selina聽完不禁驚呼,「哇!這個很厲害耶。」
王子的初戀則是在國二,搭公車時發現可愛的學妹,為了跟她在一起每天準時搭同班公車,但最後因為畢業,兩人聚少離多導致分手。主持人Selina則透露,戀愛時約會很愛去釣蝦場,從一開始「鉤子怎麼放」、「怎麼拋竿」,到最後蝦子釣上來,「蝦子來了,我好害怕」然後順勢躲到男生背後,一連串過程不但可以激起男生的保護欲、還可以增進情感。和喬喬比較之下,王子的廚藝真的慘不忍睹,他從來沒下過廚,連瓦斯爐都不太會開,在節目上第一次開火失敗,主持人Selina緊張大喊,「(瓦斯)趕快關起來,萬一攝影棚怎麼樣還得了。」好在他第二次開火總算成功。好友曾之喬則爆料,「王子對吃沒有很大的慾望,他就是為了活下去才吃東西,除非真的太好吃,就會吃一點,但也不會吃太多。」
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