《米其林指南》今天將公布首份台北版星級餐廳評鑑結果，摘下三星餐廳為君品酒店的頤宮中餐廳 Le Palais。
二星名單為：祥雲龍吟、請客樓。
一星的完整名單如下：大腕(燒肉)、教父牛排、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、La cocotte by Fabian verge、Longtail、明福台菜海產、MUME、RAW、鮨野村、鮨隆、Tairroir、大三元、天香樓、雅閣。
米其林評鑑主要根據五大標準，包含食材品質、食物準備技巧與口味融合、創新程度與廚師理念、用餐體驗一致性，以及是否物有所值。評鑑結果分成三個星等，一星代表在同類別中出眾的餐廳，二星是代表廚藝高明、值得繞道前往，三星則是料理出類拔萃、值得專程前往。
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