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德國秘密旅行.1

位在台中市西區，走進華美街裡，這一棟顯眼的德國鄉村建築很難讓人忽略掉它，與希臘秘密旅行一樣，留著德國式的當地味道。

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『德國秘密旅行』是台中很有名氣的特色餐廳，另外還有一家姊妹店叫『希臘秘密旅行』，同樣也是台中相當有人氣的餐廳之一，建議到此用餐一定要預先訂位，否則會苦候許久。

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外牆採用溫暖又醒目的鵝黃色色調，吸引著每位朝聖的饕客，即便【德國秘密旅行(Traveler Kitchen)】是家位在巷弄內的餐廳，從早到晚仍然有不間斷的人潮前來用餐。

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而「德國秘密旅行」充滿童話故事氛圍的外觀，更是讓人期待裡頭的風景。

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開設德國秘密旅行的起源，是因為店內的創意總監，非常喜愛四處旅遊，到了德國後便愛上那裡；因為有了希臘秘密旅行的經驗，三位小女生又再一次發揮她們的專長，開會討論，將德國風貌，原汁原味搬回台灣。

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整間店的裝潢與擺設，幾乎都是純手工打造，讓台灣的民眾，不需搭飛機遠赴德國，像是小叮噹拿出任意門般直接通往德國，感受德國當地的鄉村風情。

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來到「德國秘密旅行」，讓人驚嘆的不只是菜色，還有那充滿童趣氛圍與「純手工」裝潢，就像被童話中的國王邀請到城堡赴宴的貴賓，心情和味蕾都大受感動！

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《Travel kitchen》推開了通往德國的任意門，不需要花大錢、不需要排時間，只要帶著一顆充滿快樂的心，放鬆心情，旅行可以隨時隨地。

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「我想環遊全世界，在每個浪漫的國度裡，擁有一個溫暖的家。書架上總擺滿了旅行書籍、廚房裡總能端出誘人美食、空氣中總瀰漫著咖啡香、家中永遠有盞等待我的燈火...。」 這段話揭示了《Travel kitchen》最初的夢想。

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一走進店裡濃濃的德式風格映入眼簾，身旁一整櫃(或者該說是一整車??)的德國錫兵娃娃、炊煙娃娃、袖珍屋等，完全擄獲眾人的目光，最上頭的馬匹布偶更是讓人愛不釋手。

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推開門就是鋪天蓋地的美麗街道、溫馨怡人的舒適居家、純樸用心的手工質感、熱情洋溢的好友招呼、優雅曼妙的異國音樂、各式各樣的旅行書籍、撲鼻而來的美食香氣，林林總總，這就是「德國秘密旅行」給人第一眼的感覺。

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店家於餐廳一樓手工打造了一條德國街道，街道兩側有幾間不同的商店，希望創造出在德國街頭用餐的熱鬧感。

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牆上的彩繪很有異國熱情歡愉的溫度，感覺在此用餐真的蠻有氣氛的耶！

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牆壁上這些可愛的彩繪都是出自老闆之手，一筆一劃慢慢地描繪出來的；餐廳裡處處充滿著新鮮和驚喜。

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猜猜我是誰XD

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這樣應該沒人認得出我吧:p

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來店裡用餐的客人都可以拿到隨桌附贈一張由店長FISH親手繪畫的明信片。在明信片上寫好內容及住址，投進餐廳裡的信箱，就可以免郵資幫你送達喔！

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「德國秘密旅行」的目的，是要讓不同文化、不同國家的人們，體會更多的異國料理，讓你不用出國，也能享受異國風味的美食。

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在繁忙的工作之餘，來到「德國秘密旅行」餐廳，就像是打開了一扇任意門、跨進另一個夢想的國度。

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「德國秘密旅行」共有四個不同風格的樓層。今天我們被安排在三樓用餐，這個樓層就像一個溫馨的鄉村廚房，大家一起在此歡樂聚餐，是個很開心又溫暖的空間。

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映入眼簾的是一個開放式的廚房，服務生就近在這裡煮咖啡做飲料，來訪的客人就如同我們的親人一樣，可以完全放鬆在這個空間裡，就像歐洲家庭裡，廚房總是家人最愛停留的溫馨角落。

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當初設計的概念，其實目的不光只是聚餐使用，而是希望拉近人與人之間的距離。這裡溫馨的用餐氣氛，總能讓彼此的距離更加貼近，就好像是親人一樣。

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三樓的德式廚房，有張長長的桌子，是國王宴請貴賓的場所；餐廳各個角落的裝飾，都來自於德國的實景，想去德國旅行嗎？這裡可以得到您想要的答案。

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優雅的貴婦:)

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下一秒化身為鹹蛋超人XD

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我們都是地球村裡的一份子，有緣能夠一同享用美饌料理、享受悠閒時光，是難得的一種緣分。

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【德國秘密旅行】不只是注重菜餚的美味，更注重用餐的環境，「皇后的宴會廳」讓客人們用餐時可融入情境，彷彿置身於異國文化中。

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位於台中市華美街的「德國秘密旅行」特色餐廳，不僅提供全台唯一的科隆豬腳，還把德國的美麗童話融入餐廳經營，讓每一位進入餐廳裡的人，彷彿置身在德國，走入格林童話的世界。

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「德國秘密旅行」由三個到過無數國家旅遊的女生Fish、Inny以及Snapple經營。Snapple表示，由於喜愛旅行之故，很希望能把旅遊資訊與大家分享，所以才開了以旅遊為主題的餐廳。

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繪本旅行作家Fish、熱愛美食的Inny和手創達人Snapple，這三位勇敢築夢的女生，將德國風情完整搬回台中，不但供應美食，也供應夢想。

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你知道嚴肅的日耳曼民族對於飲食細節也是很注重的嗎？除了豬腳跟啤酒，德國還有哪些讓我們意想不到的美食呢？一時沒辦法動身前往德國，不如就到台中市區的『德國秘密旅行』來探索德式美食的風味吧！

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和希臘秘密旅行一樣，在這裏每個人的桌面上都會有一本製作精美的菜單，裡面除了介紹各式特色餐點之外，每一道餐點也詳列了相對應的背景故事喲！

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菜單是『德國秘密旅行』的特色之一，整本厚實的手繪菜單讓人第一眼看到就愛不釋手，能充分感受到這是一間有用「心」在經營的餐廳。

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德國香腸的種類繁多，幾乎德國各地區都有其代表性的香腸，而且尺寸大小、顏色深淺、味道鹹淡各有不同。德國香腸佐以德國酸菜或泡菜是最搭的，或是切些洋蔥絲略炒一下後鋪在盤底，然後搭配一些芥末醬也很棒。

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要想感受「大口吃肉、大口喝酒」這種豪邁的德式用餐氣氛，就該點份「大野狼的生日饗宴」，採用進口德國豬腳，搭配嫩煎雞排、香烤羊排、碳烤肉排等各式肉類，用料豐富到了極點。

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《真正的德國超級無敵大野狼》包含了滿滿的薯條、薯球、培根與雞豬牛肉，加上少許的蔬菜，份量十足的它是『超級食肉族』才嗑得完的無敵豐盛饗宴。

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在秘密旅行用餐，德國的童話情調絕對可以讓每一位賓客盡興而歸。

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經過詳細的考察，菜單上的所有餐點皆掌握德式料理之精神與特色做研發，食客也不必擔心德式料理「重鹹、偏酸」的滋味會不合胃口，因為餐點都已經針對台灣人的偏好在口感上做了改良。

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秘密旅行的點餐方式分為二種，單點的話能享用餐前麵包+風味沾醬+主餐，另加NT$.100就能升級為套餐，而套餐則多了沙拉、主廚濃湯與附餐飲料。

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現烤的香酥麵包，淋上了店家特調的獨門醬汁和一點點的酸黃瓜泥，組成了難以言喻的美味口感。

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三大盤「大野狼的生日饗宴(2人份)NT$.850」擺在餐桌上，光用看的就是一種視覺上的極致享受！

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只見豬腳上頭多了塊鮮黃配料，斗大的叉子還筆直地插在肉上，殺氣騰騰的架勢和大野狼的形象不謀而合，原來這就是最傳統的科隆式吃法。

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店家說：「在德國『科隆』有一家百年豬腳店，出餐時豬腳上都會插著一把刀，象徵德國人豪邁的性格，而我們店裡的豬腳上桌時也會這樣做。」

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「大野狼的生日饗宴」選用了一支重約600公克的大豬腳，先用醃料醃製去腥，接著將豬腳蒸至半熟，再進鍋油炸以鎖住肉汁，最後放入烤箱裡烤，是十分費工的一道料理。

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店家特製了三種口味的酸菜，一種是加了糖和檸檬汁醃製而成的紅蘿蔔絲，另一種是浸泡紅酒、砂糖、酒醋等發酵製成的紫高麗菜，最後一種是經特殊醃製過的甘籃菜，都是口感酸甜爽脆的小菜，搭配豬腳一起品嘗特別開胃。

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以雞蛋和起士做成的麵包，包裹著微甜的配料，沾取黃芥茉醬後與德國豬腳一起放入口，烤得香嫩的豬腳，嚼起來香Q多汁、鹹甜兼具，完美搭配的滋味讓人讚不絕口。

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豪邁的一把切刀大刺刺的插在盤中，就是大野狼套餐的招牌，這樣獨一無二的擺盤方式，應該是全台僅見的吧！

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份量十足的大野狼套餐，裡頭有酥炸薯條、嫩煎雞排、炭烤肉排、美味雞翅及必嚐的德國豬腳，也提供黃芥末及蕃茄沾醬讓美味加分。單吃豬腳，外皮Q彈，肉嫩入味，蘸上沾醬後一起品嘗，更是別具風味。

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跟著味覺去旅行，讓我們一「口」闖進德式美食的神祕境地吧！

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來到「德國秘密旅行」餐廳，讓您體會德國當地生活，嘴裡咀嚼德國道地料理，這一趟德式美食之旅，絕對值回票價！

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日出 旅人的乳酪蛋糕

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日出的商品包裝總是與眾不同且別具巧思

日出旅人店.3

團員們紛紛掏錢出來購買

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逢甲夜市裡的【豬寶盒(Porky Box)】，以厚切豬排專家作為宣傳，口味上有四種醬料可以選擇，好吃到非凡新聞與壹周刊都曾大力報導過。

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隔壁人氣也很旺的【黃金賊】，店家嚴選阿根廷烏賊，去頭尾並清理乾淨後，在身體中塞入西班牙燉飯，接著入鍋油炸，起鍋後，切成塊狀，底層鋪上高麗菜絲，上面淋上基本的西班牙比薩起司紅醬，增添風味。

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在逢甲夜市名聲響徹雲霄的【黃金右腿】與【黃金左腿】，連同【豬寶盒】以及【黃金賊】，並稱為逢甲美食一條街(慶和街)裡的四大天王。

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【黃金右腿】以稍微煎過的嫩雞腿，淋上義大利香草起司醬再鋪上滿滿的乳酪絲，接著放進烤箱裡烘烤，出爐後撒上一些乾洋香菜碎末、匈牙利紅椒粉，酥脆外皮搭上起司香氣連同底下的生菜一起吃，整個超開胃的。

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另一家【黃金左腿】亦是不遑多讓，油炸過後的香酥雞腿已是十分可口，若是再沾上三匙墨西哥辣味莎莎醬，滋味更是讓人一吃難忘。

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慶和街裏「黃金」、「豬寶」樣樣俱全，我們一次買齊了這四大天王，準備好好吃它個痛快！

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「逢甲露天夜市」位於逢甲夜市正中心，人潮最多的文華路上，為原逢甲旗艦專區章魚小丸子和赤鬼牛排之營業地點，有200個以上的攤位，夜市上方設有電動遮雨棚，所以就算是雨天，遊客也能逛的盡興。

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好多布魯克呀XD

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這一攤的豬血糕超好吃...是我們每回到逢甲夜市都會光顧的攤子!!

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逢甲地瓜球也是排隊人潮洶湧的店家之一

德國秘密旅行-

ADDRESS：台中市西區華美街412號

TEL：(04)2326-6469

http://www.tkitchen.com/Germany/Ger_map.htm

姊妹店-希臘秘密旅行-

http://www.tkitchen.com/Greek/NewGreek_map.html 

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