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2007-03-09 00:07:29| 人氣43| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

刺蔥的味道

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刺蔥是一種先驅植物,只要在一些低海拔地區有經過火燒山,土石流或是人為開發過的地方特別容易發現他的蹤影。
植株小時候全身長刺，若不小心去碰到他，還會會散發出有一股濃濃的味道。
就因為它的味道特殊，近年來常被人拿來當食物的香料，
至於味道是香還是臭就看個人喜好囉，
植株長大後身上的刺及味道會逐漸消失。

小時候每當在田埂上聞到他味道時，總覺得她很臭並產生一種厭惡卻又帶點期待的心情,
至於為什麼會期待呢?我也說不上來。

有一次跟著家人到深山去工作,每到用餐時間就會發現原住民主的食物中很多都有濃濃的刺蔥味(當時並不知道他就較刺蔥)，直覺反應是，怎麼會有人拿這麼臭的東西來吃。
可是由於要在那邊住上幾天,所以不得不得吃他們煮的東西,
想當然爾,那幾天在那邊吃的幾餐都吃得很鬱卒。

但神奇的事居然在回到家後的幾天發生了，
我居然懷念起刺蔥的”香”味了
不可思議的是，我家人也一一的懷念起刺蔥的味道，
此後好長一段時間刺蔥變成了我們的家常菜了。
雖然當時的那股熱潮過去了，
但是現在刺蔥依然是一些特殊場合的配料良方，
如烤肉時讓大家搶破頭的桶子雞。

我要檢舉
台長： 阿里

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