身為一個國際城市，愛丁堡有許多各國道地風味的好餐廳，義大利料理、西班牙料理、法國料理、印度料理、泰國料理、中國料理，多得很。典型的蘇格蘭餐廳在這兒反而算是少數，他們通常價格不菲，空間比較擁擠，顧客群除了觀光客多為有點年紀的人。
Howies企圖突破這種框架。他們採取連鎖經營，每一家分店都有自己的菜單，但重複性頗高；他們價格中等，讓年輕人與貧窮的我們不致卻步；大部分的分店空間雖然不很大，但都比傳統蘇格蘭餐廳大了些。Howies算是愛丁堡居民要聚餐或上館子很好的選擇之一。
食物很好吃。總算吃到所謂蘇格蘭風味的美食，蠻開心的。
我與X各點3 courses。所謂的course泛指所有餐點，包括前菜(Starter)、湯、主菜、甜點都算。因此當餐廳門口掛上3 courses for ￡9.99的話，通常表示上門的客人會點一道前菜一道主菜以及一道甜點，如此價格為￡9.99。而選擇2 courses的客人通常會略過甜點或者前菜，而僅點其他兩項。另外還有不愛吃主菜的客人，可以選擇Starter/Dessert這一類，便是前菜與甜點的組合；我本來以為這種是為了女孩子而設計的，吃了今天的主菜後我決定下次也要點Starter/Dessert -_-;;
當然沒有人會規定你非得選擇一道主菜搭配前菜或什麼的不可，這只是習慣而已，我問了Howies的waitress能不能點三道都是主菜，她說當然可以，只是通常客人不會這麼做。
我們的前菜分別是Black Pudding與雞肉凍。雞肉凍有點類似切開後的一片蛋糕，只是每一層分別由不同材料組成，主要有雞肉和蔬菜；這道菜到處都吃得到，其實不怎麼希罕。然而Black Pudding卻是蘇格蘭經典名菜之一，與Haggis同享盛名，不過比Haggis好吃多了。Black Pudding是什麼呢？請您想像豬血糕！沒錯，它的成分有豬血，上菜時看起來就像是一片圓圓厚厚的豬血糕；我想也許是外型酷似布丁(不是統一布丁那種，而是法式餐廳吃得到的那種小小淺淺的手工布丁)才得此名吧。除了豬血外並沒有糯米，而是豬肉與其他香料揉合而成。不像糯米有嚼勁，它吃起來外酥內軟(外層因為煎過所以焦焦酥酥的)。非常香，超級好吃。
也許是前菜太好吃了，之後的主菜相形之下便令人失望了些。我們的主菜為鱈魚排與山豬香腸。鱈魚排到處都有，真的一點兒特色也沒，只是我們不想多加錢點別更貴的主菜，其他也都一樣沒特色才勉強吃點魚。山豬香腸則是蘇格蘭名菜了。山豬肉比較有嚼勁，腸衣也比較韌，嘗起來比較類似牛肉而不像豬肉，也很香！搭配山豬肉是醃製的紫色高麗菜，好吃！
甜點也頗棒，由於某某不明原因我只吃了一小部分，但是仍然享受到了很美的ending。我們點了據說是Howies招牌之一的香蕉派以及巧克力蛋糕。巧克力蛋糕雖然不很特別，但非常好吃，一流水準。香蕉派其實吃不到香蕉果肉，香蕉已經被打成泥和其他材料和在一起，所以只能聞到很濃的香蕉味，底下的派皮也很棒，酥酥脆脆的，和一般普通無趣派皮又硬又沒味道，簡直無法比較；對於像我醬喜歡香蕉的人而言，這道很棒；如果對香蕉沒有偏好，那麼這道的其他部分就不是很令人興奮了，因為餡料其實有點太甜了，不過也可以享受底下的派皮啦！。
總而言之是趟頗棒的午餐，兩人加起來只花了￡19左右，不貴。晚餐的菜色更豐盛，價錢也是兩倍之多。太窮了還是吃午餐就好。
對了，另外還有件糗事，雖然Howies的菜單上明確指出8人以上的團體可酌量給小費，但是我們認為10%的小費應該是必要且禮貌的表現，況且服務生的態度超級好，親切到不行。10%的小費就是兩磅，糗的是，我出門時只帶了十磅、五磅的整鈔，沒帶銅板！帳單送上來的時候(小碟子裡還放了兩枚巧克力，so sweet！)我們發現，上面有一欄是給客人寫下願意給多少小費，但X說通常一般人都是直接放下剛好面額的銅板做為小費然後起身離開，沒人在帳單上寫的啦！沒辦法我們沒有銅板，又不想放五磅的鈔票作小費，唉只好寫清楚了。之後客氣的服務生拿走我們的小碟子，還等了好一回兒才回來，我又覺得超糗想落跑又捨不得我的銀子，真的超尷尬的！後來他又把找錢端回來給我們，雖然他很客氣的說謝謝(不知道是否因為小費的緣故)但是我們真的覺得很糗很糗！
各位若要在歐洲上館子，皮包裡千萬要準備點小面額的呀！
04.07.2004 mienshou
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