HARBOUR 漢來海港餐廳（南紡店）＠山居歲月之生活雜記

2018-01-24 20:48:25| 人氣7,836| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

HARBOUR 漢來海港餐廳（南紡店）

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今年將將媽的生日，原本打算規劃一日出遊行程，後來考量姊弟倆要麻煩小姨子照顧，比較不好意思，後來就改變了半日的吃大餐行程，下午行程，安排造訪朋友極力推薦的「Fuco孚果咖啡」喝個下午茶，晚餐打算到南紡購物中心的漢來海港餐廳用餐，該餐廳當初在南紡購物中心夢時代開幕時，推出平日餐劵買10送2的活動，掀起一波搶購餐劵熱潮，當時電視還有播出盛況，當下也有邀請幾位朋友一起購買餐劵，不過，當時餐廳每天都排滿用餐的人潮，連訂位也要3個月後，所以後來就先行選擇到高雄漢來飯店43F海港自助餐廳用餐，直到這一次將將媽生日，用餐人潮已經有退燒了，所以輕輕鬆鬆就訂到位置了。

高雄起家的南霸天，漢來餐飲集團，隨著南紡夢時代開幕，一次將漢來蔬食及漢來海港餐廳帶進來台南，漢來海港餐廳位於南紡購物中心的4樓，餐廳外都有規劃排隊動線，當天雖然有訂位，不過還是提早過去南紡購物中心逛街，等時間快到的時候，才到報到處報到。

走進餐廳內部，面積約有500坪，總長約55米，整個用餐環境很寬敞，用餐座位有300個，區分成好幾區，有可多人坐的長桌、大型圓桌、沙發式座位，也有靠窗的2人小桌，餐廳內部以舒適、溫暖的大地色系為主，當天被安排在餐廳最後面，靠近玻璃窗的2人座位區，可以一邊用餐一邊欣賞窗外的景色。

趁著剛進去，人不多的時候，先行到每個餐點區參觀及拍照，首先看到「披薩區」，該區有披薩、義大利麵及鐵板料理等餐點，都是現點現做。
披薩有專人現揉麵糰、灑料再送進後方窯烤，個人可依自己喜歡的口味夾取。

接著來到「鐵板燒料理區」，廚師正忙著客人製作客人所點的料理。

前面也有排著已經製作好的餐點，像香煎烏魚鰾、薑汁豬排及香煎雞排等。

接著來到「海鮮區」，餐廳有提供有生魚片、現捏壽司(生/炙燒)、大蝦、孔雀蛤、鯊魚煙、小章魚、風螺等海鮮。

首先看到調味鮑魚片、鯊魚煙、蘭花蚌及貝類等。

旁邊則是蝦子及螃蟹，對於喜愛吃海鮮的人來說，應該會吃的很滿足。
當天也夾取了一些蝦子，大小算適中，不用沾醬，單吃就很鮮甜。

接著來到「壽司區」，壽司的種類算多，有花壽司、海苔壽司、握壽司及炙燒握壽司等，另外也有現點現做手捲。

當天也夾取了一些壽司，像蝦子握壽司、炙燒鮭魚握壽司等，醋飯包的很紮實，不會一夾起來就散掉，食材算是新鮮。

接著是手捲，當天分別點了蝦子手捲、蝦卵手捲及松葉蟹手捲，手捲裡包著高麗菜絲及主食，海苔吃起來很脆，不會黏牙。

接著是涼麵，有小黃瓜絲、豆皮絲、海苔絲等配料可以搭配，麵條部分有蕎麥麵及天使細麵可以選擇，當天夾了一些天使細麵，上頭淋上一些芝麻醬，涼麵冷度夠，吃起來很爽口。

接著是「沙拉區」，沙拉菜色的選擇也很多樣，不過由於對沙拉沒有很偏愛，所以當天就沒有夾取。

接著來到「現切牛肉、火腿及港式叉燒區」，這個區塊有很多種肉類可以選擇，對於喜愛吃肉的人來說，可能會很喜歡。

當天夾了一些燒鴨、油雞等餐點，烤鴨吃起來有汁，至於油雞的話，跟期待中的口感有點落差。

另外也現切一片豬排、德國豬腳及德式香腸，豬排吃起來很軟嫩，德國豬腳吃起來外皮有點脆，肉很有膠質，至於德式香腸的話，口感有點硬一些，比較不合口味。

接著來到「西式料理區」，該區塊有義式炒飯、法式燴時蔬等料理。

當天拿取了一些炒飯，裡面有火腿塊、蛋、蝦仁及蔥花等配料，飯粒炒的粒粒分明，吃起來比較有口感。
炒天使紅蝦，口感吃起來很紮實，食材也很新鮮，一口氣吃了4隻，讓人很滿足。

紅油炒手，是現點現煮的，醬汁可依自己的喜好自行添加，炒手是小小的一顆，會讓人吃的有點失落感，紅油不會太辣。

炸蝦及芝麻球，炸蝦的外衣只有薄薄的一層粉，蝦子的大小算適中，食材很新鮮，另外芝麻球，裡面包的是紅豆餡，外皮吃起來很Q彈，內餡不會太甜，還不錯吃。

接著來到熱湯區，該區塊有準備鮮魚湯及牛肉湯等湯品，旁邊有放著鯛魚片及牛肉片等，讓客人可以DIY。

在吃完主餐之後，接著是飯後甜點時間，首先來到蛋糕櫃，櫃檯上，放著各種口味的蛋糕，個人可依自己的喜好夾取。

當天也點了幾個來嘗鮮一下，它們家的蛋糕雖然口味很多樣，不過吃起來細膩程度算中等，不會讓人有驚訝的的感覺。

而餐廳也有提供薄鬆餅及車輪餅，當天由於肚子已經飽了，所以就沒有夾取。

接著來到水果區，當天的水果有百香果、小玉、香瓜及鳳梨等。

接著是飲料區，櫃檯上有提供冰咖啡、檸檬水及各種現打果汁，另外也有提供雞尾酒及啤酒。

當天倒了一杯檸檬水及茶類，喝起來很清爽，很適合搭配豐富的餐點。

接著來到咖啡區，櫃檯上放著咖啡機、冰沙及茶包，個人可依喜好選取。

當天選了一杯熱卡布奇諾咖啡，咖啡的厚度還算夠，不用添加糖包，比較可以喝到咖啡的風味。

最後來到冰淇淋區，它們家的冰淇淋是選擇知名品牌Haagen-Dazs。

當天挖了香草巧克力及蔓越莓口味的來品嘗，冰淇淋一入口，口味很濃郁，真是太美味了窩~~