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2007-08-09 20:34:09| 人氣1,639| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

生活記趣03：香蕉派

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上個月，因為到溪頭旅遊時，意外尋訪到一家頗為用心經營的咖啡店「撒下種子咖啡園」。老闆年約三十，因不忍上一輩所留下的田地荒蕪，遂將農田轉型為咖啡園，從種植、採收、烘培到烹煮，全都一手包辦。



雖然我們都不懂得如何品嚐咖啡，但從他對於庭園的經營維護，以及店內的裝潢擺設，可以感受到老闆對這間咖啡店的用心。

圖片說明：牆上的畫，都是老闆國小兒子的作品。


由於我們是當天第一批客人，老闆特地親自烘烤香蕉派招待我們，他將點心端上桌時，我們都驚嘆不已。雖然老闆害羞地露出靦腆的微笑，但我們猜想他應該可以從我們的讚美中獲得成就與喜悅吧！



由於老闆所做的香蕉派實在美味，所以當時在品嚐時，便先細看它的材料，大抵了解了做法，便想回家後自己試著做做看。

我想，我大概還是有些烹飪的天份，所以在家試做的結果頗為成功。不過各位若是看了以下的說明，應該也都能立即上手喲！

首先請準備以下的材料：土司、酥皮（外型有點像一般夾在土司中的乳酪起司，家樂福等大型賣場都買得到）、香蕉（現在超便宜的）。

一、將香蕉對半切之後，再剖成兩半。

二、將土司切成適當的大小（我買7-11的鮮奶土司，可切成三片）。

三、將香蕉放在土司上。

四、將起酥皮切成適當大小。

五、用切派皮的工具，將酥皮滾切出花紋。
六、將酥皮拉長，覆蓋在香蕉上。

七、放入烤香，約烤十分鐘（視酥皮色澤而定）。

這樣就完成香酥美味的香蕉派囉！

ps.寫完這一篇，才真發覺寫食譜還真是一門學問啊！

我要檢舉
#香蕉派#撒下種子咖啡園
台長： 餅乾

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我要回應
fianse
見證人路人甲，天啊，真的太好吃了。如果以後吃不到，該怎麼辦呢？
2007-08-10 19:41:28
餅乾
仔細想想，和老公交往的五年當中，我好像從沒做過任何點心給他吃。

這對我而言，是一個很大的轉折。

從前我有一個「馬奶奶」的綽號，原因是因為我總是以「烹飪」來展現自己。

於是每每在聯誼的場合，我總是負責在悶熱的廚房工作，一邊忍受油煙、一邊期待當大家品嚐菜餚時，會因為我的廚藝而顯露驚為天人的讚嘆。

可是往往大家在吃東西前，就已經在互動中物色了對象，等到吃東西時，誰還會注意到滿臉又是油、又是汗的我？！

和老公相識、相戀後，我已經受了女性主義的洗禮，從此放下廚藝，當個自在的女人，可憐老公也就鮮少品嚐到我的手藝。

可話說回來，老公自己也喜歡掌廚，只不過從不按牌理出牌，還曾經將草莓、蘋果等水果放入油中煮炸，所以並不會特別在意我是否具有廚藝。

這一次心血來潮烤了個香蕉派，倒是讓不喜歡甜食的老公讚賞不已。

老公啊，別怕以後吃不到，就怕你日後吃到怕！
2007-08-10 21:19:36
小小姑
而且老哥每每做完菜後
自已都不太會動筷
我一直覺得很奇怪
家裡的腸胃藥還挺多的啊
他到底在怕什麼!!
不過大嫂的香蕉派看起來真的很可口
希望有口福可以嚐到^^
2007-09-09 17:23:53
嵐
口水快流出來了
我也來賢慧一下吧!
2007-09-11 23:56:24
餅乾
Dear小小姑：

自從把香蕉派做成功以後，我又做了二次吧！

可是「大小姑」很沒口福，那兩次她都因為上班，所以沒吃到。

上一次，由於妳老哥把學校營養午餐剩下的香蕉帶回來，所以我又做了一次。

可惜酥皮用完了，所以雖然隔天「大小姑」休假，可是只有香蕉，沒有酥皮，她還是無法吃到！

只好等妳們出國回來後，再讓媽媽買香蕉，我們一起來做吧！
2007-09-12 13:47:05
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