老媽的歡樂窩 時間在開機關機之間滑過 老媽的歡樂窩也成立好幾個月了 其實在退休之前 就想成立一個專屬於自己的網頁 可是一直懶懶的 心裡雖想卻未付諸與行動 偶爾 機會見到PCHOME 可有屬扵自己的一片天地 使我省去了製作網頁的麻煩 當然 再不趁此時 還等何時 其實除了烹飪外 我喜歡旅遊 看表演 照相 書法 在這網頁中 可肯定的是 菜餚都是我 或孩子 朋友讚不絕口的 陸續 我會把這些寫出來 歡迎 舊雨新知 不斷的進來坐坐 聊聊 也留下你的足跡

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小柏彥滿月  孩子要送禮  除了傳統的油飯  我還做了紅棗蛋糕  跟一般的可不一樣  有興趣不彷試試

材料: 1.  低粉300 克  鹽1/4   蘇打5克  泡打粉 10克  需篩過

           2. 奶油200克打發 加紅糖 200克 再把蛋 200克 一個個加入

           3. 棉花糖 20 克 紅棗汁  100cc (需加熱溶化)

           4.用直行打蛋器把 1. 2. 3. 輕輕混合均勻 

           5. 這次 我用了快半斤的紅棗 事先泡水 蒸熟  切丁  與麵糊拌勻  留一些放在蛋糕上點綴

            6..烤箱170度烤約35--40分鐘 

  澳洲買低粉較不易 所以 我是用 250的麵粉加50的玉米粉