最近只要從健康路 或 慶中街附近晃過
總忍不住晃到郭家綠豆湯門口
順手帶個幾杯回家享用~
曾經看過有些網路上的文章提到
疑惑台南的綠豆湯都有個焦味,而且奇怪台南還賣沒有綠豆的綠豆湯==>綠豆汁
別家我不大清楚
不過...郭家的綠豆是先炒過再煮的
比起坊間一般吃了甜膩膩的綠豆湯
郭家綠豆湯喝了不膩.清涼解渴降火氣
而這種焦香味....更使的綠豆湯多了種層次感
最喜歡的是他們家的綠豆汁
其實我不大喜歡咬綠豆或紅豆...等豆類的東西
所以一口氣喝掉一杯的綠豆汁(沒綠豆的綠豆湯)
在炎熱的南部是件爽快的事~
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