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2004-09-16 17:00:48| 人氣149| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

深圳，吃食記行

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晨起必定飲茶（菊花普洱茶、蝦餃、牛肉丸、糯米雞、揚州炒飯、蘿蔔糕、燒賣、腸粉、排骨、鳳爪），雖說中國官方禁止餐館販賣野生動物，可毒蛇一纇野味還是吃的到的（七斤重的八步蛇配兩小隻水魚，火鍋方式料理，美味非常），酒樓大都為廣式菜餚，卻有些微地域之分（镶豆腐，西芹炒百合、咕咾肉、燒鵝佐梅子醬、乳豬、片皮鴨，海鮮也很不錯，龍蝦、桂花魚、瀨尿蝦、荷葉蒸水魚、扇貝蒸粉絲……或是嚐嚐各式褒湯）。

因為是經濟特區的關係，各省吃食薈萃選擇繁多，東北館（醬骨架、千層餅、松子魚、香菜滑蛋餃、羊肉粉絲湯、西紅柿燉牛肉），新疆（烤羊肉串、麵食），湘菜則有（酸辣雞雜、稻草鴨、蘿蔔絲煮唧魚湯、燒茄子、清炒雪裡紅），行至東門商店街一帶，四川酸辣粉人滿為患，炎炎夏日毅然。甜品點心首推椰汁龜苓膏（大街上處處可見，可小巷弄裡的才最好味），雙皮奶，薑撞奶，冰糖燉木瓜，百合蓮子湯，芝麻糊，煎南瓜糕，茘浦芋頭酥……等，物美價廉。

夜間活動除了蹦的，就是觀賞live band演唱。一般Pub三兩個人點上一瓶長城紅便可消耗整晚，而狂歡則首推五星級威尼斯酒店的V bar，逢週五週六各國歌手與賓客做近距離接觸，台上台下不分彼此，有所顧忌者建議Vodka特調兩杯下肚，保證盡興而歸，或酒後來壺可回沖的花旗參茶，也是不錯選擇。

註：杯碗餐具必定熱茶沖過，或使用一次性筷子。湘菜四川菜除非食辣行之有年，否則點餐時請備註辣度。以上菜色皆親身嘗試，首推。

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台長： 沁
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