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2009-05-29 13:11:22| 人氣2,654| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

香噴噴 一口粽

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一年一度的這時候 - 端午節
我會想念家鄉味，所以口饞就得動手囉~

右下邊的小椅子是我坐在那裡綁粽子，繩子是我自己做的
剪10 長條對折, 留兩吋, 然後打結做一個鉤就好了, 掛20個粽子。


那根木棒是我的油漆刷子可以栓上去的延長棒子, 暫時拿來利用，
它的確幫很大的忙，橫跨在流理台和廚房中間，那個桌子(叫做Island)
翻譯起來是「島」的意思，按實用應叫「料理台」美國房子都有, 
差別在大小和表面使用的質料。

粽子旁的白色洗碗機，我用很多，洗得乾淨又亮，很多朋友只當碗籃。


 

 

燒熱水 準備煮粽子


 水滾了，趕快丟進去吧！

水蒸氣直冒煙，所以變模糊了


我的粽子煮好啦


 

 請大家來吃～

 

 

我要檢舉
#烹飪食譜#端午節#粽子
台長： joypeacehope

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我要回應
ADAM
水煮粽，南部的做法？

在國外對於這些傳統的節日特別有感觸吧！
當初到外地工作或出差時
總是沒來由地跑出一些想法來
---------

過節愉快！
2009-05-29 20:44:55
版主回應
沒錯！南部吃水煮粽。
其實中國超市週末也有賣粽子，很貴啊！
若住在加州，吃粽子很平常，跟台北沒什麼兩樣。

我多做一些是送給朋友、教會老人，表示一點心意。
上週末是Long Weekend of Memorial Day. 也吃了烤肉過節，
孩子在家總是要忙著做東西給他們吃。

今年划龍舟好像沒看到什麼新聞，也許H1N1新流感有關?
2009-05-30 03:55:17
茹鷁
好厲害喔~
我也愛吃水煮粽
現在吃得很節制~
2009-05-30 20:43:44
版主回應
包粽子實在太花時間準備，因為我們愛吃才勤快去包。
我周圍的朋友他們很多也是不會包的，反正買的到,有得吃。
年紀愈來愈大，很多好吃的東西都要節制，定期做健康檢查才是最重要的。
2009-06-01 08:24:56
位子
昨天吃四個...好像吃太多了！
2009-05-31 09:59:30
版主回應
什麼口味? 吃四個? 一定是很小粒！
我每次回台，朋友很喜歡送那一家陳水扁指定吃的粽子給我，
我想高雄人都知道這一家店，好吃，就是不大，一餐兩個才夠。
2009-06-01 08:32:52
AGI
哇！好厲害會包粽子耶
我只吃南部粽
北部粽吃不習慣
會散掉！
身處國外想過節解饞都還要大費周章
真是辛苦啊！
2009-06-01 13:59:39
版主回應
我媽媽第一次來美國看我時，包了粽子給我吃，因此我也學會了。
曾經也是千金小姐，什麼都不會煮，到了美國才開始對烹飪有興趣，
沒想到自己有點天份，一學就會了。其實是要有耐心，
有人說愛吃的人才愛去廚房搞東西，這似乎有點道理。

北部的人是口味大綜合，因為也是南部人搬去，我也吃過朋友做的北部粽子，吃起來好像糯米油飯，差別是包在粽葉裡，有的是包瘦瘦長長，捆了好幾圈那種，各有特色！
2009-06-03 11:30:43
曼殊沙華
嘿嘿! 你包的是南部粽哦! 我看出來了....^^
你的技術不錯哦! 包得有錂有角的, 很漂亮!
有職業水準哦!^^
我今年也有包粽子, 可是料不是我炒的,
懶惰的我只負責包和品嚐.....^^””
2009-06-02 09:32:38
版主回應
會包已經很不錯了！
外面賣的粽子也口味愈來愈多，在美國當然沒有那麼豐富。

包粽子很麻煩，所以大家愈來愈懶。
教會有一次辦包粽子，大家都很高興，有吃有餘！
2009-06-03 12:47:04
*JoMa*
今年吃的粽子是朋友剛從大陸來
所以帶了些泠凍真空的粽子給我們
還頂不錯喔

過兩天回臺灣
祝你們有個愉快的暑假
2009-06-02 13:26:00
版主回應
所以妳今年休息沒包，有人送妳也不錯啊！
也祝你們在台灣有個愉快的假期～
2009-06-03 12:51:43
芙璐夢斯
這次的端午節
我連一個都沒有吃
怕吃了就會變胖了
難道這些吃粽子的人們都不會擔心嗎?
2009-06-06 17:18:05
版主回應
瘦子還是瘦子，胖子還是胖子。
2009-06-07 09:22:06
紅蜻蜓
妳會包粽子啊!真的很厲害呢!我也喜歡吃南部粽,用水煮的比較不油膩.北部粽比較像油飯,先炒過,但也比較香.不管南部粽北部粽,各有巧妙不同,選擇自己喜歡的口味吧!
2010-06-16 16:55:02
版主回應
今年沒口福、沒心情、也少了心愛長輩要送，也就不包了。
超市有賣，一個美金兩塊半，還好孩子沒說要吃「媽媽做的」。

過節又讓我思念故鄉，但是自從媽媽走後，好孤單的感覺。
妳家用買的還是媽媽做的?
2010-06-18 12:15:59
Kevin
今年我媽媽有包粽子, 還是覺得媽媽包的最道地,最好吃, ㄚ...你們的粽葉是哪來的? 美國買得到??
2010-06-16 23:09:03
版主回應
粽葉在中國超市有賣，乾燥的，
要用時先煮/燙過，又必須剪掉葉子的柄頭，再沖乾淨水泡著待用。

花生要先泡過夜，因為它不容易熟。生米要調味泡水2鐘頭
香菇、蝦米、肉炒過蓋鍋悶，這樣有滷味才香，反正太麻煩就是了。

有得吃，就要感謝包的人 -- 你的媽媽。
2010-06-18 12:37:50
Jennifer
中國超市是指大華99嗎？還是順發？？我也好想包粽子
2012-05-29 11:30:21
版主回應
我猜你住在加州
大華99在本地達拉斯才一年歷史
太多家亞洲超市，市場很競爭的

如果妳可以找朋友一起幫忙包粽子就比較快
如果像我的水煮粽子，時間上更久
既然要忙，我就會一不做二不休
做多一點，冰起來慢慢吃
其實花時間，全是花在準備上

請問妳怎麼認識我格子？
新訪的朋友，有空常來。
2012-05-30 04:58:01
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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