網友分享:年菜外帶~上海菜，道地江浙菜＠元的江南料理小店

2010-02-23 22:40:01| 人氣431| 回應0 | 上一篇

網友分享:年菜外帶~上海菜，道地江浙菜

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「薺」音同"季"，薺元小館名號響亮，但.....因不識"薺"字更不識"薺菜"，在數月後才得一窺究竟。

......數月前聽飛碟早餐的美食單元 / 工商時報的姚舜推薦過，但不識"薺菜"，利用google也遍尋不著，前幾天姚舜再次提到薺元小館，這回多利用了些關鍵字終於查到，開心哪～

周五晚，想當然爾是客滿!! 得現場排。這是候位區，挺舒適的吼～19:30到時坐滿了人，還好10分鐘不到，第一批食客走人。(這是要離開時補拍滴)

門口又見鳥籠....好像上海飯館都離不開這幾樣道具，鳥籠、紅木櫃、大紅燈籠...是這類新中式餐廳的基本配備...(喜番啦...)

道具一般啦，但....這筷套真是經典，平時會秀上的不外乎是餐廳名啦、地址啦、或.....制式化的"衛生筷子"....這不是衛生筷，但硬是印上<筷子>....XD

趁上菜前空檔，拍下這張，這票人圍著的是個大冰櫃，像蛋糕店那種....但裡頭放的不是糕點，而是店家特別製作的風味小菜，像芋艿、蔥燒鯽魚、青椒鑲肉、海蜇頭、熗蟹.....等十多樣，我也上去點了幾款，但很多盤早空啦 >"< 年菜外帶~是一個賣點，在家也可以圍廬，初二初三也可以享用!!

蔥燒鯽魚。極好的一品。「冬鯽夏鯉」不用猜便知現是最佳品嚐季節，肉肥魚卵爆多。鯽魚營養價值高，能防動脈硬化、高血壓，並可降低膽固醇，對通乳也有一定效果....弟妹作月子時也喝鯽魚湯哩 :p

醋泡數小時後再炸過，之後連同蔥一同燜燒至湯汁收乾，全身無一處不能食，三人很快地便將分食乾淨，連蔥都好吃極了，也全數下肚^^

脆考考的涼拌海蜇頭。

青椒鑲肉。

芋艿。嫌淡了點....

紅燒三叉筋....就是牛肉啦~筋肉軟嫩適中，吃這碗會多下二碗飯。(建議外帶食用)

來到薺元小館就不能錯過薺菜。這菜我們陌生，但卻大有來頭，生長在山田野地，為野菜中的上選極品。據說薺元小館是特別找人栽種的。薺菜清香，藥用價值也高，可健脾、利尿、止血及治肝火頭痛，經常食用還能降血壓。其實，薺菜入饌更早在二仟年前的詩經就有記載....哇丫))) 為了吃薺菜捨了 上海菜 飯，點了薺菜 蝦仁餃子(另有上肉口味)，味道很難形容內，初入口不怎地，第二口才有特別味道...但我猜上肉的口感應會勝過蝦仁。

薺菜肉絲炒糕，好Q丫))) 這時才嚐出薺菜美味，要是辦公室邊也有這美味多好～一週可吃上幾回。

砂鍋醃鮮篤。上海本幫菜，上海小館都吃得到，但好不好得看各家本事～老母雞熬的高湯果然不同凡響，青江菜+火腿一塊入口....漬。

除了江南料理道地老味道，甜品也在計劃內，只是真撐了，三人分食一份寧波芝麻湯圓，外表普通但桂花飄香....

好Q好好七唷～

頭一回嚐不敢太過高調，全點些稍有把握的，試過這回，下回便有譜可以增加哪些美味了～
這兒除了些功夫菜色價格高些外，其他都算OK，且光冰櫃上的風味小品也算臥虎藏龍，夠了。

薺元小館。
台北市富錦街489號 02-2747-5886
(近三民路 / 搭公車的話，在三民國小/廣合新村下)