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▸氣味非常濃厚，葉片分支多，細薄呈鋸齒狀，纖維較粗，嫩莖颀長。
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最後北農提示人人在挑選時，可以選擇顏色鮮綠無泛黃、葉片完整豐滿、皮相略有粉質感為佳。茼蒿水份含量十分高，保留時應直接包於報紙或塑膠袋，不要先用水洗過，但茼蒿自己不耐儲藏，建議還是新鮮吃最甘旨！
▲台北農產提示，保留時要包於報紙或塑膠袋，並盡快食用。（圖／截取自台北農產臉書）
▸常見於熱炒摒擋，是很多人心目中的冬季必備蔬菜。
北農暗示，茼蒿屬於菊科作物，有特別的強烈氣息，不受蟲豸愛好，在歐洲首要作為花卉觀賞，在亞洲則作為蔬菜食用。盛產期在冷涼的秋冬季 11-4月，解油膩的好幫手，且有益身體健康。下面是北農介紹兩種茼蒿的特色與分辯體例，今後去超市別再買錯啦。
【NOW健康 葉立斌／台北報導】今天冬至，你必然準備好煮湯圓了吧！煮鹹湯圓、吃暖鍋怎能少這一味呢！
▸最多見的品種，葉片厚實廣大，纖維少，嫩莖寬短。
▸常見於暖鍋、鹹湯圓料理。
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