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流通趨勢解讀：

文/盧冠諭

問題是什麼？問題就是理想與現實的缺口，既然有缺口也代表著每一次新的契機。

因此，身為連鎖通路的一份子，你必須要了解一件事情，每一次媒體所報導看似危機，可能影響消費者購物信心的新聞，其實也是代表著新的商機即將出現，以國內這兩年持續引爆的食安議題來說，很多人對於餐飲業抱持著悲觀的看法，不過聰明的業者就會把握此次幾十年難得一見的機會，發展出新業態經營模式的通路，正如同本則新聞所提及的有機超市崛起一樣。

 

以往有機超市在台灣很難大幅展店有一個很重要的原因，就是有機相關商品售價非常高，同時消費者也認為，為何要花更多的錢買一樣的商品，不過經過食安風暴後，可以發現這樣的認知開始漸漸改變，消費者開始了解有機商品之所以必須花費較高金額的原因，成為有機商品忠實粉絲的消費者也越來越多，成為一股新的通路發展趨勢。

 

由此可知，掌握問題並拆解問題，將是連鎖通路能否發展新的商機的重要關鍵。

 

參考資料來源：

食安澆熄消費信心　國內有機超市崛起 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20131209/305017.htm#ixzz2oRl5uiXO