乙酉天使的異想世界 &

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再來寫一下最近吃的餐廳了  都是無預警的來享用的  說是紀錄也不太完整詳實  就當作是記一下流水帳吧~

<<淘淘鐵板燒>>

某個假日外出覓食  想要吃的平價豬排飯居然賣完了  臨時看到這間"淘淘鐵板燒"就很有勇氣地走進去了  其實這間鐵板燒一直都出現在我們的生活圈裡  但因為店家沒有櫥窗總是看不到裡面長什麼樣子  然後覺得好像蠻高級的樣子  所以總是走過路過  這一次也不知哪來的念頭  就真的走進去了~

結果  這還真的是一間不太平凡的店  看起來很低調  但價格卻不平價  而且也都訂位已滿  本來又要走出來的時候  老闆說剛好有一組客人要改時間  因此突然之間又有位置了  大概是緣分到了  所以我們就進來吃了~~ 看了菜單  發現套餐並不便宜  基本都要1千2左右  但都是供應一些新鮮的海陸食材  既然進來了  就好好享用吧 餐單也很簡單就兩種  看起來東西給得也不會太差  果然是價錢反映食材阿~

看起來店裡面採日式裝潢  早期應該是蠻精緻的  但經營久了  店的角落有堆一些雜物  我覺得可惜了 

就定位點好餐  準備看師傅表演了~

師傅立刻馬不停蹄的煮菜了  

沙拉就制式的樣子

沙拉麵包湯品一開始就陸續上了~

這個湯品有驚豔到  大塊新鮮的魚肉還有蛤蠣  這湯很清甜  跟一般提供簡單的湯品完全不同  感覺相當有誠意

時令蔬菜給的是大隻的蘆筍  很甜很嫩  一旁的干貝也超大顆的  不是那種冷凍小干貝~

兩個套餐不同之處為一個是"松露蒸蛋"加"蘿勒雞排"  另一個是"干貝明蝦"加"時令鮮魚"

雞排是整塊雞腿肉去煎的哦~

明蝦煎好就貼心的除去身上的殼  切半後在送到你的盤中

通常炒飯都是整個餐點結束後才贈送的  這一間蠻特別的  在主餐上桌前就炒了一小碗  而且這炒飯超特別的  蛋是濕嫩滑蛋  不是一般的與飯一起乾炒  而且這蛋只加了醬油跟洋蔥丁  看起來其貌不揚的  但滑蛋淋在飯上超好吃的  我覺得當天最驚豔的就是這一道了  而且整個餐點結束後  師傅又問了一次要不要再吃炒飯  如果想吃還能再供應喔~

主餐有多種肉品可以選  我們還是選了牛肉~ 

本以為沒有青菜了  但師父又炒了一盤高麗菜  非常好吃

飲料在餐間已經提供了  餐後移駕到甜點區享用點心跟水果  水果就一般般  但點心不是蛋糕而是一支冰棒  這蠻特別的~~

整體來說  是一間蠻實在的鐵板燒店  單價雖然跟一般在周遭的鐵板燒店相比是高了一些  但食材是有做出一個水平來支撐價格  難怪生意看起來很不錯  用餐時間都是客滿的  感覺是一間可以回頭再光臨的店喔~

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<<黑武士特色老火鍋>>

這又是一次臨時起意的大餐  某個假日翰爸還辛苦的去公司加班  下了班想犒賞一下辛勞的自己  於是把我們從家裡叫出來吃飯  特地來到信義A9  算是專程來吃這間傳說中很厲害的"黑武士"~  

自1981創立至今已有超過40年歷史的"黑武士"  招牌除了麻辣鍋以外  還有芋頭排骨與酸白菜都是有名的湯底  而且可以做成鴛鴦鍋  這樣就可以一次享受兩種美味的湯底 

菜單也太有趣  還用地圖來標示原料產地~

桌上一塊大金牌  是放下筷子的地方  好霸氣的設計~

醬料台~  種類很多耶  用這種很中式的櫃子放置  別有一番味道

黑武士最厲害的就是湯頭了  我們決定點鴛鴦鍋  因為只有翰爸吃辣  所以不吃辣的我們選擇了芋頭排骨鍋  這個湯底也相當有名  使用雞架跟全雞慢火燉煮  再加入炸過的芋頭心  是湯頭獨特口感的秘密喔

招牌麻辣鍋有別於坊間一般都是採用中藥材及牛油為基底的方式  黑武士的麻辣湯底傳承自老師傅的獨家配方  使用大量牛肉、牛骨以及大量蔬菜經過精燉  口感更為滑順濃郁 

旁邊有放一盒精緻的寶盒  再加入使用牛油、花椒、青花椒及五種辣椒提煉而成的麻辣底磚還有一些香料  服務生會在你面前幫忙放入湯底  調和好之後還舀一匙給客人嚐味道  確定合口味了再丟入食材開始煮 

跟一般火鍋店放的菜盤很不一樣啊  這是組合好的菜盤  你也可以單點喜歡的蔬菜及鍋料

黑武士還有一樣特別的地方  這邊不提供白飯  而是主打麵食  聽說黑武士的創始老闆一開始是賣麵食起家的  因此保留最有自信的麵食  這道外表看似是樸實簡單的聰明麵  拌開碗中的古早味獨門醬汁  讓Q彈的白細麵條吸附醬汁  口感相當獨特阿~  

肉品的部分我們還是點了牛肉  這邊的肉品都相當高級  這盤是A5日本霜降和牛  這油花真是太美了  

鍋料我們都是選店家配好的經典的組合~  一盤三種  麻辣鍋一盤  芋頭排骨鍋一盤

這盤是牛小排  也是極細緻的牛肉阿~

牛肉涮入鍋中  不論吃哪一種鍋底都適合阿

銀耳桃膠甜湯~

用餐結束後還招待一碗甜湯  用好漂亮的瓷碗裝著  整體氣質度上升  裡面的甜湯好美味阿  吃了熱呼呼的火鍋之後來一碗冰涼的甜湯真的是一大享受阿~

現在用餐都沒有很認真的紀錄  終究還是敵不過美食當前阿~  不過好吃的東西還是要趁當下新鮮吃  有拍個幾張就能留個紀錄  讓以後回味有來吃過就好囉~~