歷史的足跡，鹽田復曬::鹽村福利社＠台灣線上旅遊網: 台灣的觀光、美食及其他之總合網站

2010-10-11 10:03:44| 人氣317| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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名稱：鹽村福利社

地址：台南縣七股鄉鹽埕村鹽埕99號

電話：06-7801171

傳真：06-6326863

營業時間：08：00～17：00

注意事項：鹽村福利社位在鹽博物館正後方。

價位：免費餐觀，用餐另計，海產麵50元，吳郭魚20元

休息日：農曆春節

座位數：50位

停車場：有大型停車場，可停遊覽車數十輛。

攜帶寵物：可

抽煙：可

刷卡：否

注意事項：提供免費導覽及解說服務，請事先來電安排。

歷史的足跡，鹽田復曬！

位在台灣鹽博物館後方，一片遼闊無礙的視野中，真的很難想到這小小的村落竟然是一個基金會推動鹽村文化的據點。早期七股一帶許多房舍都是這樣紅磚黑瓦的建築，直到現在看起來，依舊是風味十足，散落四處的工具，證明了此地依然從事著曬鹽的傳統作業。

在鹽田作業所需要使用的工具，

一望無際的鹽田，顏色一點也不繽紛，看起來十分無趣，其實在片片灰色的鹽田之中，蘊藏著台灣古老的文化與歷史。以前還沒有精鹽的年代，就是靠著台灣西南地區強烈的日光和地理特性，加上台鹽的員工才能生產出一粒一粒的鹽巴；現在鹽田如果有作業，反倒需要「復育」了。

全年無休的，這群復育鹽田，辛苦工作的地叔和大嬸們，為了防風和防曬，把自己包得緊緊的，每天在鹽田工作。要先把海水引進這個區塊，再經過不同分隔的區域，各有不同的功能，反反復復經過一大堆的手續。

小編雖然緊跟在大嬸們身後，但是沒走多久就放棄了艱難的步伐，實在是因為強風嚇人，雖然身上有一堆肉，還是被吹得東倒西歪，要靠好心的大叔拎著我，才能勉強走在紅磚砌成的分水嶺兼人行道上頭。真不知道大家在這樣的強風中是怎麼工作的，實在是太厲害了。

一直好心拎著小編的大叔說，每當要引進海水時，就要扛著粗粗的水管走到鹽田中，掀起已經蓋好的「紅磚道」，把附近的淤泥都清掉，才能引進海水。而在海水流入之後，又得再把一切恢復原樣。

圍繞在七股附近的河流，聽說許多都是現在復育鹽田所使用的，也就是說都是海水嗎？那這一帶的河流喝起來都是鹹的囉？小編是沒膽嚐試一下啦！不過真的很好奇就是了。

最令人欣喜的，莫過於鹽光文教基金會除了文化保留和復育之外，竟然連這兒的房舍都還保存得好好的。小編小時候住的眷村就是長這個樣子，雖然這兒不是眷村，而是台鹽的老宿舍，但是好有古老的味道，真是令人懷念啊！

除了日復一日的工作之外，鹽村福利社果然有點早年福利社的樣子，可以讓人坐下來喝咖啡，聊是非。

說到咖啡，你以為所有咖啡都是加奶精和加糖的嗎？這兒可不一樣，鹽村福利社的咖啡可是加鹽巴的呢！至於好不好喝就要見人見智啦！早年用手煮虹吸式咖啡販賣時，鹹咖啡可是非常轟動，每到假日就擠滿了前來品嚐的人，想必是非常好喝的呢！鹹咖啡一杯30元。

七股名產虱目魚用海鹽醃製，再放在七股的超強日光下曝曬個三、四天，就成了當地赫赫有名的伴手禮了，如果小編沒記錯的話，一條幾十元就可以買到了！

沒錯，這兒也能製作手工香皂，而且還是加了鹽巴的，有去角質的功能哦，不賴吧！

為了讓我們這些「都市佬」別太操勞，這兒還設計了不但防風又可以防曬的休息區，實在是太貼心啦！

我要檢舉

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