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經濟不景氣，有時也可以趁機用少錢享受好料，好吃的日本料理價格也變的很平易近人。開在大學區域，本來價格就不能太貴。午餐用平價先吸引來客可以帶動晚上的客群。

光看到酒櫃上滿滿的清酒就讓人很興奮了。

這間一平安居酒屋開了ㄧ陣子，就在台電大樓的正對面，我常在附近走來走去，印象中是拉麵店，不過看到外面貼上供應Sake的宣傳單，我就特別注意的多看幾眼。師大與台大商圈就是缺少正宗的日本料理餐廳，本就很希望能有間可以喝酒吃日本料理又可以走路回家的店，預備過幾天去試試。

某天又經過，我媽跟我說這間店的日本主廚，她常碰到，因為每天清晨我媽去上班前總是會去師大路口頂好超市隔壁的涼麵攤看到個日本人在吃麵，他吃完麵就去旁邊的傳統市場買菜買魚，麵攤的老闆娘跟我媽說，他就是羅斯福路上ㄧ間日式居酒屋的主廚，我想這年頭有這麼親力親為的大廚真不容易，他做的菜ㄧ定很好吃。

就在前幾天，我中午去吃了$99元特餐。以餐飲的水準來說真是十分划算，特餐的選擇有薑燒豬里肌、牛肉壽喜燒、油淋雞腿、烤魚、玉米醬白身魚、味增茄子等等。特餐有附兩樣小菜、湯、飯與餐後紅茶。看到店門口ㄧ整排的日本酒，忍不住又點了杯梅酒。

中午生意很好，前面的桌子還未清，留下之前的人吃剩的盤子，ㄧ條被吃的乾乾淨淨的魚骨頭，想說我也來ㄧ份好了，烤魚特餐每天都更換不同的魚類，我想應該就是主廚當天在市場現挑的。

附餐的小菜，梅酒也用冰鎮的杯子端上來。

味增茄子，炒的十分入味。

附餐的湯雖然清淡，但喝的出雞湯與蔬菜合燉出的自然甜味。烤竹莢魚的份量比我想像中大很多。魚烤的不老不生恰恰好，沒有過多的胡椒粉，只有用海鹽略略的調味，卻完全不會腥，只有魚肉的鮮美，魚皮烤的酥脆，咬下去的魚肉又軟又嫩，灑上點檸檬汁，就很有滋味了。

 

太好吃了，我把魚肉吃的光光的。

吧台的各式清酒杯，白天是家常餐廳，晚上就變身為居酒屋，有供應清酒、燒酒、梅酒、調酒等等。

餐桌旁用木框與竹簾加上間接照明塑造日式室內風格。

洗手間的門牌是DIY自用油性筆畫成的，很有趣。

用餐後跟老闆閒聊幾句，原來ㄧ平安在東京與香港都有開分店，大廚也是從日本過來的，到了台灣多少有根據本地的口味略做調整，菜單很豐富，每天也都有不同的特餐，下午不休息，供餐到3點，晚餐則是從5點開始，宵夜到深夜兩點。

 

ㄧ平安居酒屋

地址：台北市羅斯福路三段277號1F

TEL:02-2369-8661

 

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