長島冰茶與創意調酒示範與分享--飲酒不開車＠小喬的甜蜜生活

2009-07-23 12:55:08| 人氣2,567| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

長島冰茶與創意調酒示範與分享--飲酒不開車

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Photo by DJ ian

真正的長島冰茶喝起來其實是像檸檬茶的味道，我在低調Lounge分享我的調酒心得時特別ㄧ直強調著這點。週二的Summer Cool Party，邀請了ㄧ些喜歡品酒與調酒的朋友到低調Lounge，並分享了兩款調酒。

聞名於世界的長島冰茶材料有著五種烈酒為基底酒。調的好的長島冰茶喝起來時喝不出酒味，很像是檸檬冰茶，這就是名稱的由來，所以調配的時候不能少掉新鮮的檸檬汁，可樂與汽水可以中和酒味，喝了不會滿嘴酒氣。

Long Island Ice Tea 長島冰茶
材料：
Tequila 1 oz.
Gin 1 oz.
Vodka 1 oz.
Rum 1 oz.
Triple sec 1 oz.
Fresh lemon juice
Coke 30cc
Soda 30 cc
Bar sugars
Ice

龍舌蘭酒1盎司、琴酒1盎司、伏特加酒1盎司、蘭姆酒1盎司、橙酒1盎司、新鮮檸檬汁、可樂 30cc 與汽水 30cc、砂糖少許、冰塊適量

調法：將以上酒類與檸檬汁、砂糖與冰塊倒入搖杯中充分搖晃，倒入高林酒杯(Collins)中，加入可樂與汽水，放幾片檸檬片作裝飾。

Photo by DJ ian

當天同時示範ㄧ款我的創意調酒，將卡魯瓦酒、牛奶、可樂、Vodka四種我愛的成份組合成這款調酒。卡魯瓦會沈澱在最下方，牛奶浮在上方，然後加入伏特加，最後頂端在加上可樂。喝起來的時候會有著層次感，卡魯瓦酒的口味先上來，然後是牛奶的鮮味衝上伏特加，最後是可樂的氣泡感。

Midnight flying 夜間飛行

Milk 60 cc
Coke 30 cc
Ice
Absolut vodka 1 oz.
Kahlua 1 oz

材料：
牛奶 60 cc
可樂 30 cc
冰塊適量
Absolut伏特加1盎司
卡魯瓦咖啡酒1盎司

調法：
將collins杯中先加滿冰塊，依序倒入卡魯瓦酒、伏特加酒、牛奶，最後頂端加入可樂。

Photo by DJ ian

我跟我媽媽下午做了派對小點。這是番茄羅勒沙沙醬。(派對小點外送，訂購與詢問請來信到dubwoman@gmail.com)

酸黃瓜沙拉醬配芹菜與胡蘿蔔沙拉棒

鮪魚醬配小餅乾。

Party的DJ是DJ ian，播放的音樂有嘻哈、雷鬼等類型，他也幫忙拍了些照片。那天放的幾首曲子很多首是獨立的嘻哈團像是Gym Class hero Myspace點這可以試聽，單曲進過Billboard的排行榜。團員包括Travis：vocals、Disashi：guitar、Matt: percussion、Eric: bass。

DJ ian的無名小站有寫很多音樂介紹，很有可讀性--> DJ ian的無名小站