前幾天來了2位女士，在用餐過後告訴我 ：
＂你們這個店名取得不好，太沒有特色。
而且價目表上方又有個五餅二魚的JUSES圖案。
這樣到底是什麼呢？＂
＂你們的臭豆腐很好吃，泡菜也很好吃，比對面的還好吃。
可是，都沒有一個明確的方式可以讓人知道。
我每次要叫朋友來吃，都不知道怎麼形容吔？＂
關於這個問題，我為她詳細做了個說明。
也順便藉此處向大家說明：
店名採用＂阿花蚵仔煎＂，是因為早些年家母來此擺攤營生，鄰居見她貌美如花，
便為她取一小名＂阿花＂。（這即是本店的店名起源。）
幼年時，初聞此號，心裡很不舒服。
十分不解為何鄰居為家母取此綽號？好像有不敬之意。
直到去年聽見一位同業的叔叔及嬸嬸閒聊時提及，方才明白此一涵義是褒非貶。
在過年前，要為老店換上新風貌時，為因應觀光需求，要在招牌上增添英文字樣。
以＂Ａ ＦＬＯＷＥＲ＂為名，也頗為符合此一典故～＂一朵花＂
所以，以此為名應無不妥，反而十分有意義。
至於，抬頭望見的＂五餅二魚＂裡有"JESUS"字樣。
其實，它只是代表基督徒們的親切象徵，讓人可以很自在的在此用餐，享受到我們熱情的服務。
我也從不擔心會有混淆視聽的問題，反而願以此處讓人有機會認識福音。
事實上，有許多基督徒及慕道友，見此招牌，反而都釋出了像家人、朋友般的善意及好感。大家更相談甚歡了。
我們家的店，因為是由松山市場所衍生出的位置，所以沒有門牌號碼。
不過，很簡單的說：就在１６２與１６２－１號中間的騎樓下。
還有，在饒河街裡，黑色招牌的不多，尤其，在黑色招牌上只掛著５個大大的點心相片的，應該只有我們家了吧！！
所以，歡迎新朋友來看看、坐坐喔！
當然，也感謝老朋友你們的不吝支持～
尤其時常看到許多長輩專程坐車來這裡吃點心，我的心裡真的很感動。
他們並不知道，這樣的舉動所代表的意義，給著我們相當大的鼓勵。
所以，無論什麼時候，（即便我們忙得焦頭爛額了）但發自我們口中的感謝，絕對來自肺腑～不是為著那微小的５０元，而是為著一份龐大的支持與肯定。
對了～
ＰＯ一張＂阿花＂年輕的相片給大家看看，有沒有名符其實吧～
阿花肖像
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