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2012-10-10 12:51:32| 人氣78| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

必需用小木槌敲制

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河的养分价值:
1. 虾营养丰盛，且其肉质松软，易消化，对身体衰弱以及病后须要调养的人是极好的食品；
2. 虾中含有丰硕的镁，镁对心脏运动存在主要的调节作用，能很好的维护心管体系,台北尚品，它可减少血液中胆固醇含量，避免，同时还能扩大冠状动脉，有利于防备及心肌梗逝世；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、尤有补益功效；
4. 大阪大学的迷信家最近发明，虾体内的虾青素有助于打消因时差反映而发生的“时差症”。
5. 食有过敏者,每次20毫升，可用虾壳煮水口服跟刷洗身材,inintb台北名牌網。
菜系及功能： 养身食谱 食谱 食谱
口味：咸鲜味工艺：汆
三片敲虾的制作资料：
主料：500克
辅料：40克,肉40克,（鲜）50克,50克
调料：黄15克,盐6克,味精3克,淀粉()10克
三片敲虾的特点：
鲜美爽滑，明澈见底。
教你三片敲虾怎么做，如何做三片敲虾才好吃
1. 河虾去头留尾剥壳，剔除沙线，用清水洗净，沥干水，拍上干淀粉，用小木槌逐只轻小扣成扇形片；
2. 锅置旺火入水烧沸，将槌好的虾片入水氽熟，捞起转入净水中过凉；
3. 熟火腿切成菱形片；
4. 香菇去蒂，洗净，切成菱形片；
5. 鸡脯肉入水锅煮熟，切成菱形片；
6. 小白菜择洗清洁，大的一部两半；
7. 炒锅置旺火，注入清水烧沸，复将敲虾落锅焯一下，沥去水；
8. 另取炒锅一只，置中火上，加清汤800毫升，下敲虾，加精盐、黄酒、火腿片、鸡脯片、香菇片和小白菜，烧沸后撇去浮沫，放入味精即成。
三片敲虾的制造要诀：
1. 敲虾片，干淀粉用量不要太多，以不粘砧板为准，必需用小木槌敲制，薄而成形且平均；
2. 需筹备200克淀粉，作敲虾片用；
3. 虾片在开水中氽时水要多，火力旺，否则易脱浆成糊状，清汤制成的敲虾红绿相映，别有情趣。
小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比拟丰富的蛋白质和钙等营养物资。假如把它们与含有鞣酸的水果，如、、、等同食，不仅会下降蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子联合构成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，呈现、头晕、恶心和腹痛等症状。海鲜与这些生果同吃至少应距离2小时。

三片敲虾视频在线观看：

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台長： 陽伴

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