加州海洋資源豐富，一年四季水上活動不間斷，潛水或在淺灘撈魚、海上 #釣魚 亦相當受歡迎。每個季節出海，你都會有不同收穫，所以有不少釣客長年穿梭海上，這一集我們就用所釣到的 #鰹魚，為大家......(詳全文)
發表時間：2018-10-29 08:45 | 人氣：1426 | 回應：0
炸遍LA Kembo Food Truck過往的招牌料理，就是正宗 #滷肉飯。由於從購入 #五花肉 起一步一步地熬煮，加上特製的醬汁打底，融入滷肉的風味與坊間成品大不相同，主廚對自家滷肉飯信......(詳全文)
發表時間：2018-10-06 15:19 | 人氣：1073 | 回應：0
只要談到加州名廚，許多老饕腦海裡都會浮現一個名字：Mark Peel！他所烹煮的料理名聲遠播，曾獲得James Beard Award提名，甚至獲邀至烹飪節目Top Chef、Top Chef Masters節目擔任評審。這位大師......(詳全文)
發表時間：2018-09-14 08:50 | 人氣：801 | 回應：0
之所以推薦，是因為 #新撰組 Shin-Sen-Gumi Monterey Park 吸引人的地方，是Weekday中午用餐只要付統一的價錢，便可享受各類日本正宗食物。不敢說每一樣都經典，但舉凡和風的 #Yakitori #串燒、......(詳全文)
發表時間：2018-08-06 11:28 | 人氣：789 | 回應：0
知名網路美食教學達人Bella，在南加州活躍多年，擅長手工創作多樣化料理，現開設個人廚房烘焙教室，對外開放教學烹煮健康、可口美味的點心，若你懷念台灣家鄉味，到她臉書粉絲頁留個話，就會幫你......(詳全文)
發表時間：2018-07-22 01:07 | 人氣：470 | 回應：0
加州樂誌每每介紹亞洲料理，總有人問：「你們住美國怎麼老吃 #家鄉菜？」其實，海外移民對老家食物的愛，絕對比追求漢堡、炸雞、披薩更熱衷，因為那是「故鄉的味道」。在美國打拼十年的 Sharon ......(詳全文)
發表時間：2018-06-11 10:57 | 人氣：1267 | 回應：0
頭一次遇到這麼逗趣的主廚江師傅，穿著「#頑固」字樣的上衣烹煮料理。他的廚藝是真功夫，現場表演 #大火快炒 和 #功夫菜 #口水雞、#孜然羊，讓我們垂涎三尺。好的餐廳值得推薦，位於 Monterey ......(詳全文)
發表時間：2018-05-07 10:32 | 人氣：1066 | 回應：0
... 若你喜歡吃日式煎餅，一定聽過所謂的廣島燒和大阪燒，在日本漢字又稱御好燒。御好燒字面指的是隨意烤，可按您所在的地區或個人喜好添入食材，放鐵板上煎烤，最有名的就是廣島和大阪燒。 大阪燒......(詳全文)
發表時間：2018-04-27 13:58 | 人氣：6858 | 回應：0
廚神 Shaun O'Neale 料理： Fresh Orecchiette with Traditional Pesto...(詳全文)
發表時間：2018-04-01 12:58 | 人氣：251 | 回應：0
我們主持人Maki喜歡支持Local小店家，這一集她分享個人最愛的廚房，販售加州風味的美式料理，漢堡、義大利面、洋蔥圈、咖啡樣樣美味，大家有機會逛66號公路時，別忘了去這家小店品嘗好味道。...(詳全文)
發表時間：2017-12-18 14:24 | 人氣：1097 | 回應：0
...洛杉磯為多元化社區，洋洋灑灑充斥不同特色美食，近年來「快閃主廚」（Pop-up Chef）成風，他們沒有固定店面，多數是以接單方式四處奔走，為大小宴會派對獻藝。眾多快閃主廚中，楊宗麟自成一派格......(詳全文)
發表時間：2017-05-07 09:43 | 人氣：1718 | 回應：0
在洛杉磯市中心有一個匯聚各國美食的好地方Grand Central Market，是市民尋訪佳餚的好去處。這一集，我們讓Maki、Danielle帶大家一路逛進去，看看裡面著名的人氣攤位Eggslut，為何賣鮮蛋料理可賣......(詳全文)
發表時間：2017-03-05 15:17 | 人氣：1516 | 回應：0
懷石料理首次嘗試是在東京的渋谷，時間大約在若干年前。未嘗試前，印象這是很高級的日本料理，所以價格不斐，沒辦法！我非美食專家，無法用舌頭感受的美味，用精準的文字描述出來，所以從來沒主......(詳全文)
發表時間：2009-02-20 12:43 | 人氣：5457 | 回應：5
...我很喜歡吃生菜蝦鬆，但是來美國後，一直找不到真正道地口味的生菜蝦鬆，前陣子在朋友A的Flickr裡意外發現這道菜的身影，向其詢問才知道，在我居住的Hacienda Heights附近，有間名為鳳城美食坊的......(詳全文)
發表時間：2008-09-20 06:25 | 人氣：3100 | 回應：7
有次帶著春日開車經過San Gabriel市，偶然經過碩大的招牌寫著「媽媽樂廚具系列」，春日好奇詢問：「那個中文的意思是Mama Happy嗎？為何媽媽要Happy
？」塞在車陣中的我不耐煩回答：「因為那些......(詳全文)
發表時間：2006-06-23 12:27 | 人氣：81 | 回應：0
