腸癌一般被稱為大腸癌，它是一種很常見的胃腸道惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌，近年來發病率不斷上升，奪去了無數人的健康和生命。據了解，化療副作用護理 腸癌的發病與遺傳、生活方式和飲食密切相關。那么，吃什么最有可能得腸癌呢?
預防治療腸癌要避免吃這幾種主要食物
所謂“口腔疾病”，與消化系統疾病包括腸癌和飲食有密切關系，以下食物可增加患腸癌的風險。
1、燒烤的紅肉
紅肉被認為是次級致癌物。如果每天吃太多紅肉，會增加患癌和死亡的幾率。尤其是燒烤，燒烤後的紅肉會含有多環芳烴和雜環胺類致癌物質。另外，有些燒烤經過醃制，會含有亞硝酸鹽，如果食用這些肉制品，患癌風險會更高。
2、高熱量食物
如油炸食品、蛋糕等，這些食品脂肪含量高、熱量高，如果吃得過多，會增加胃腸負擔，減緩胃腸蠕動速度。此時食物分解緩慢，停留在腸道的時間會增加，久而久之會導致排便困難，毒素在體內緩慢積累，為腸癌的發生埋下了伏筆。
3、煙酒
對於幾乎所有類型的癌症，酒精和煙草都會不同程度地增加發病率，腸癌也不例外。
有研究進行數據可以表示，吸煙會對腸道產生一個長期和持續的慢性刺激，而過量的酒精則可能存在導致患者腸道黏膜炎症，從而造成影響以及腸道功能。兩者都可增加腸癌發病幾率。
4、醃制食品
由於醃制食物含有大量致癌物質，預防大腸癌 例如黃曲黴毒素和亞硝酸鹽，因此，進食醃制食物地區的腸癌發病率明顯高於周邊地區。
如何預防得腸癌?
既然病從口入，我們也可以通過飲食來預防。
國立中山大學附屬第六醫院胃食管外科教授彭俊生先前在一次采訪中介紹了腸癌的預防。一般來說，它是通過飲食來消除已知的致癌因素。
1.多吃腸道停留時間短的食物。
如山芋、玉米、新鮮蔬果等富含大量碳水化合物和粗纖維的食物，這些對於食物在腸道環境不會進行停留太長沒有時間，有利於促進腸道細胞毒素的排除。反之，高脂肪和高蛋白的食物則不應認為多吃。
2、補充多種元素
研究表明，補鈣劑和維生素 a、 c、 d、 e 可以降低大腸癌的風險，所以多喝牛奶，吃不同種類的新鮮食物，以獲得鈣和維生素。
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腸癌是一種“愚蠢的癌症”，很容易預防和治療。三個預防點，家人也可以用。
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