這個世界變得太快，每個變化都牽動著我們手上捧的飯碗。
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老師、醫生、記者、電子新貴、銀行行員、土木工程師、國會助理，這些過去人人稱羨、足以安身立命的好工作，為何竟成了苦差？
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曾月入百萬元的婦產科醫生如今月入6萬元；科技新貴想轉業去賣香雞排；老師得擔心被家長威脅恐嚇；銀行行員流落街頭推銷現金卡；記者成了人人喊打的狗仔；土木工程師得昧著職業道德幫政策背書；政治幕僚成天聽選民訐譙…
走味的飯如何嚥下去？靠什麼信念繼續堅持？且聽他們娓娓道來。
老師只能求自保
許淑屏，三十二歲
任職國中 國文 老師十年
十年前，一些成語、典故，一個班至少兩三個人知道。
但現在很簡單的，像「桃李滿天下」就沒人聽過。學生亂用成語也是常態，他們會說：「這家餐廳生意盎然。」最可怕的是作文，像我最近改到一篇，題目是：「當我失意的時候」，有同學寫：「當我失意時，會請媽媽拿我的照片給我看，讓我回想我是誰。」改完我虛脫無力，只能把這些「趣事」說給同事聽，調劑心情。
我當學生時，老師是權威、高高在上的，像我的 國中 老師，一個眼神掃過來，我就全身緊繃。以往升學掛帥下的過度體罰、侮罵，會在孩子心裡留下創傷。但那時的家長相信嚴師出高徒，他們相信 老師做的一切都是為孩子好。
現在不一樣了，我受的訓練，是要和學生當朋友、打成一片。矛盾的是，家長卻不再相信「老師的出發點是為孩子好」這件事，整個社會用很嚴厲的眼光評斷老師，卻沒有給予相對的尊敬。
有一次，二個同學打架，細問後，我發現二人都有錯。學生回家卻說了另一套版本，家長直接帶孩子去醫院，拿著驗傷單來質問我：「老師，我在教育局有朋友，妳要還我兒子公道。」
也有些家長會不經意透露：「我認識某立委、某媒體。」言下之意，就是「老師，妳小心點。」這種話聽多了，單純的校園，竟有種人人自危的不安。如果動輒得咎，也只能明哲保身，現在只要和學生身體有關的事，我第一時間就請家長來學校，坦白講，處理個小事都得大費周章，我是保護自己。
大環境讓人漠然，只能從教學找回熱情。我花很多時間改週記和日記，和學生對話。曾有個學生上大學後回來看我，謝謝我當初認真回應他的週記，讓他覺得被在乎。只要還有這樣的學生，我就覺得當老師是值得的，還可以堅持下去。
賣冰比當醫生好
周遵善，46歲
北醫婦產科醫師、美塑治療研究學會理事長
十三年前是婦產科的黃金期，每年新生兒四十二萬人，我的診所一個月賺一百萬元，在業界算少了。那時我手拿鴨嘴鉗，意氣風發，萬萬沒想到，今天的我會拿著玻尿酸針，在病患臉上注射。
婦產科診所開了三年，我歇業出國進修。回國後，世界就變了，可怕的不是出生率下降，而是健保。我在大醫院婦產科任職，現在醫生沒有底薪，採業績制，看一個病人抽一百四十元 ，你猜我一個月領多少，不要懷疑，六萬元。
健保的餅就這麼大，吃的人太多。我一九八八年畢業時，台灣有六所醫學院，一年生產四百個醫生，現在九所，一年生產一千三百五十個醫生。僧愈多粥愈少，大家都吃不飽，甚至餓死。
為了生存，婦產科門診我照看，同時進修美容醫學，最近還開了醫生在職進修班，幫轉型的醫生補習。一百多個學員，婦產科醫生就占三成。台灣的美容學會、抗衰老協會，都是婦產科醫生當理事長，原先看下半身的，都來兼職看上半身，都只想求個生路。
最讓我難過的是，醫院變成商店、醫生成了業務員。我在婦產科，拉開抽屜，一堆自費的好藥、好器材，面對病人時，「我有更好的鴨嘴鉗，但得自費，妳要不要？」這種話我說不出口。現在碰到想考醫學院的年輕人，我都會勸，你對生命科學有興趣，當醫生很好，但如果是為了社會地位、賺大錢，這是錯誤期望，賣剉冰都比當醫生好。
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