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攝影及文字編輯  /  cevilla

進入盛夏酷暑的高溫，各家飲料大廠競爭激烈，手搖飲料市場也跟著競爭白熱化， 如何在飲料市場中打出一片藍海，就有待各家對自家品牌策略的行銷方針。



位於公館的紅太陽國際茶飲連鎖事業是家手作珍珠專賣店，以提供台灣茶及手工現作的珍珠為主，並且還將觸角延伸到國際市場，並以RED SUN TEA ( Mr. SUN-海外）為註冊標章。



位置很好找就在知名的發褔廚房隔壁，只是地理位置上有點吃虧，被外頭一整排機車檔住，一不小心可能就直接從旁經過沒注意到。



店面不會很大和一般的手搖飲料店差不多，架上播放著店家製作的好茶微電影， ( 天氣太熱!送大家看一下美腿，眼睛吃一下冰淇淋 XD)



店裡使用台灣南投生產的好茶，價位和一般飲料店差不多， 沒有因為使用好茶就提高價格喔！



和一般飲料店一樣，可以做客製化調整( 發現台灣這點好貼心，這次去韓國玩當地沒辦法要求這麼多，只能加冰和減冰，減完冰飲料馬上只剩7分滿XD)。



架上提供產品原料給消費者參考， 不使用不好消化的果糖，都是每天手工現煮的庶糖。珍珠部份有四種（芒果、草莓、白玉和芝麻）口味都是每天現作，( 目前台北分店只有公館提供手工現作的珍珠)。熱量比一般市面珍珠還要低30%，採用蒟蒻粉、膠原蛋白及各式水果，煮好的珍珠會蜜在糖水中，因為加入蒟蒻粉口感更Q更有彈性。吃過後覺得和坊間的珍珠差異性很大好吃很多。假日還有限量的抹茶可可口味。





現場看到珍珠製作過程時，一顆顆珍珠從機器中跳出來的畫面就覺的超有趣！製作過程中還可以聞到水果的香氣，店家說都是使用自家自製的果露完全不加一滴水喔！



煮好的珍珠晶瑩剔透好像水晶寶寶一樣!粉粉嫩嫩好有療癒感超可愛 XD


當天現場供應的有芒果、草莓和白玉三種。每一種都可以吃的到食物的原味，感覺直接拿來當甜點都沒問題！



來自台灣南投的好茶。



點完飲料後，店員會即刻幫忙製作飲料。



少見的寬敞等候休息區，讓來往行人可以稍稍歇息片刻。



另外還有提供貼心的免費試飲區。



新產品 玫瑰拿鐵$60 & 玫瑰波霸鮮奶茶$70



粉嫩嫩的色系很適合網美IG打卡用 XD



喝前記得先搖晃均勻，使用玫瑰果露搭配鮮奶及伯爵紅茶味道很特別，吸一口就可以聞到滿滿的玫瑰花香，還能吃到蜜漬在黑糖蜜中甜而不膩、高彈性不硬心的白玉珍珠。



海尼根綠茶 $60 （貼心小提醒: 喝酒請勿開車/未成年請勿飲酒）



沒想到夜店才喝的到的調酒，在紅太陽花少少也能喝的到，一大杯花不到百元，並且還有找喔！使用海尼根啤酒加上茉香綠茶及柳橙、百香果及水蜜桃等8種新鮮水果調味，喝的到啤酒的麥香及多種層次的果香，原來海尼根加綠茶這麼好喝，沒有啤酒單喝的苦味，還多了茶香及果香如同飲用雞尾酒一般，女生可能放心暢飲（貼心小提醒: 喝酒請勿開車/未成年請勿飲酒）。




起司奶蓋青茶 $60



陽光下青綠的茶湯，隨著起司奶蓋的融化飲料會出現漸層狀。



外帶時會另外提供塑膠刀，飲用時將封膜割開即可使用。此款飲料不需特別搖匀可直接對口喝，入口後會是好香好濃的起司乳酪，接著是茶香和甜味整杯鹹鹹甜甜喝完也不會覺的膩。



每次消費滿一百就能免費玩一次彈珠檯，還有免費獎品可換，門檻不高只要二杯飲料就可達標。看現場小朋友反應就知道很受歡迎。






[公館店] 台北市中正區羅斯福路四段24巷13號
[Sogo店] 台北市大安區復興南路一段107巷27號

職人手作珍珠專賣
地址：台北市中正區羅斯福路四段24巷13號
電話：02-2368-7668（可外送）
營業時間：平日 11:00~22:30 假日 11:00~23:00
官網連結：http://www.redsuntea.com/index.php
粉絲團：https://www.facebook.com/redsuntea

★此篇為採訪合作文★ （每人飲食喜好不同，文章僅供參考）

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