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阿基師美食料理食譜～丁香花生、蚵仔煎、滑蛋蝦仁 &麻油雙腰、豆

丁香花生 材料:丁香魚.香菜.辣椒末.蔥末.花生 調味料:鹽.胡椒.太白粉(醃魚)鹽.胡椒.香油(拌炒) 作法: 1‧丁香魚加入少許鹽及胡椒粉拌勻。 2‧加少許太白粉。 3‧將丁香魚下鍋油炸。 4‧起鍋〈不加油乾炒〉，將蔥末辣椒爆香。 5‧將丁香魚撈起，瀝乾油。 6‧花生倒入鍋中拌炒。→花生可吸收蔥花...
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新聞台: 小蝦米成長日記 | 台長：史小比
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