小吃店介紹系列三十四＠Primrose Path｜PChome Online 個人新聞台

2015-12-26 15:29:10| 人氣4,110| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

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一、已經吃了超過十五年，吃不膩。在台北能存活這麼久的小館子/餐廳（不是攤子），必有道理。

二、如店名所寫，菜色以台灣『小料理』為主，還有道地的客家菜。味道比較濃郁，其實很適合搭日本酒。

我曾有在那裡辦餐酒會的念頭。雖然因為某些因素放棄了。但後來私下的場合還是找過一些喝酒朋友帶酒及酒杯去吃喝過，印象中沒有收開瓶費（得自己有酒杯）。

三、店家食物只有一個字：『真』。這在現今台灣非常重要啊！家庭式的經營，沒有過多干擾，對於料理味道的掌握及維持很有決心也很用心。現場吃飯就可以感受到明顯的氛圍。

四、食材新鮮，這不必講。大部分的加工品調味料如醃漬鳳梨、辣椒、紅糟、酸筍、桔醬等，都是自己親自製作（就擺在角落看得到），而且『手藝到位』，味道夠傳統。

五、推薦菜色：圖中的『半套切仔麵』，湯頭好，必點。

而香腸、紅糟肉、燒酒雞（好濃的酒）、酸筍魚、用高湯燙的青菜、白斬雞、....檯前的冷盤都不錯。雖然有些加熱是用微波。但這也沒辦法，那裏是半住商區。

六、本間店也適合一個人去吃，因為頗有家庭菜之感。圖片就是一個範例。價位大概300-400。

七、但又因為餐廳夠『台』，帶老外，特別是日本人，很適合。西方人的話，則怕會吃不慣。

八、店家其實有頗多私房料理，夠熟且提前預訂（給一個中型預算）才有。

九、如果你逛到101了，值得特別前來品嚐。它是『小吃』，但值得。

十、吃飯的氣氛很好。

Photo：手機拍攝

我要檢舉

#Cafe#美式料理#漢堡#薯條

台長： .ira

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