好酒推薦系列二十＠Primrose Path｜PChome Online 個人新聞台

2008-06-15 02:41:47| 人氣4,223| 回應27 | 上一篇 | 下一篇

好酒推薦系列二十

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喝酒過量，有礙健康！
喝酒過量，有礙健康！
喝酒過量，有礙健康！
喝酒過量，有礙健康！
喝酒過量，有礙健康！
喝酒過量，有礙健康！

酒莊：Summerhouse
產區：New Zealand／Marlborough’s Wairau Valley
酒名：Chardonnay
年份：2005
酒商：雅得蕊
價格：1400以下

***

好喝！！！
這瓶酒是我昨天參加紐西蘭的葡萄酒招商會時，所喝到的全場最佳白酒。

雖然過程中也試到了不少特殊的Sauvignon Blanc（白）及 Pinot Noir（紅），但這Summerhouse的Chardonnay給人的印象實在太深刻了。我當時就決定收幾支，不論搭餐享用，或保存以待未來發展。

酒體有著典型的木桶香草味，生嫩的油滑感與濃郁的架構，像個穿著頂級華服的年輕女孩，已然開始顯露風華。但，這酒在外在豔麗的服裝表層下，卻有著典雅的酸度與果香，彷彿品嚐了一杯經過頂級礦泉水兌過的新鮮檸檬汁，那顯現於華服後的內在，讓人可以感覺到些微的羞澀。而酒體入口後所帶來絲絲的尾韻，則是在喉嚨的最深處不斷地迴盪。

在座的幾位資深酒友都對本酒讚譽有加，也都認為是一瓶可以與中菜做良好搭配的白酒。

相對於Sauvignon Blanc新鮮濃厚的芭樂青草及柑桔味，Chardonnay一向給人比較沉穩的印象，驚喜感不足。舊世界的精細及傳統不必說（如布根地區對桶的應用），然而一些新世界的Chardonnay常常過於油滑的味道及偶而脫序的桶味，容易讓人產生油膩的口感。某酒界大老的名言：『對於白酒，Anything but Chardonnay！Please。』

至於我，對於Chardonnay雖然還沒到那麼偏執的地步，但相對於Sauvignon Blanc及Riesling所釀的白酒，Chardonnay的吸引力是比較低了一些。不過，喝酒也好幾年了，記憶中，對於Chardonnay的白酒，也有幾次不錯的經驗。單喝的印象裡，布根地的Chardonnay（如Montrachet及Meursault）香氣的複雜與低沈，非常地高雅。而某次在空中，機上廚房以美國剛過年輕歲月的灣區Chardonnay與白斬雞沾香蔥醬做組合，那圓滑的酒體，些微的香草及咖啡味，混合雞汁與雞肉絲的口感，則讓我驚艷。

料理的美味，在與適切良好的酒搭配後，更能突顯出來。

這酒的好壞不在價格，而是在於喝酒的人如何替她找到可以發揮的地方。

＊＊＊

團購結束！！

Summerhouse website
(http://www.summerhouse.co.nz/home)

Canon 40D
EF17-40mm F4L

我要檢舉

#Chardonnay#Summer House#夏屋#紐西蘭白酒#葡萄酒

台長： .ira

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我要回應

TACO

一定參一腳,她家的酒款我只跟團購買過兩款,若能買到二搭一就很讚了.....

2008-06-18 19:07:34

capone -

這酒很好喝，真的很好喝。
又實用又好喝，價格如果能壓到千元左右的話，真的就非常超值。

奇怪，大家沒興趣？

TACO,我問問價格再跟你說了。

2008-06-19 01:13:52

TACO

可能是之前大家對她們的定價有點感冒所以提不起勁吧!大大說的價位正合我意喔~~我們也是有辦過雅XX進的兩款有特價的酒款團購,當時也還OK啦!!應該不會沒人尬意才對;等大大的好消息了~~

2008-06-19 14:50:47

capone -

TACO,

我湊湊瓶數再來問價格。
多謝捧場，團結就是力量！

2008-06-19 23:33:16

V.C.

如果能壓到千元左右的話我也有興趣

2008-06-19 23:38:27

capone -

TACO & VC,

包含你們，現在已經有五個人要湊量了。
請問你們想個拿幾瓶？

我想價格大概就是當初參展價格1050吧。
請告訴我你們的意見及量，如果要的話。

2008-06-20 00:07:46

capone -

VC x 2。

2008-06-20 12:01:13

Carole

Carole X 4‧

Thanks, .ira.

2008-06-20 14:54:19

版主回應

no problem!!

hey, Carole, come to dinner with us next week.

2008-06-21 15:35:59

TACO

1050的話+2
若是可以低於1000的話+6

2008-06-20 15:07:47

版主回應

禮拜一應該有結果。

2008-06-21 15:35:15

nineday

ira你好~~我是潛水網友!!喜歡你的網站,我也想要一瓶!!

2008-06-20 15:50:29

版主回應

thanks, nineday.

晚一點再通知你這次團購的結果了。

2008-06-21 15:34:58

capone -

包含我，以上共有11瓶了。

2008-06-20 18:10:36

Gary

你好,我可以參加團購嗎?
我想要兩瓶
謝謝

2008-06-23 02:25:31

capone -

含 Gary,目前這邊共13瓶。

2008-06-23 02:43:51

Kevin

你好, 我也想參加, 我想要三支, 謝謝你

2008-06-23 10:59:37

capone -

含Kevin ，ｐｐ這裡共16 瓶了。
我知道還有人私下在湊，所以應該會更多瓶。

2008-06-23 11:29:32

kiki

我要四瓶,謝謝~

2008-06-23 11:46:05

capone -

到中午為止，共20 瓶。
下午兩點會結束統計。

要的朋友快留資料。
目標是以1050來談，如果拿不到就流會。

2008-06-23 11:51:35

TACO

剛收到小雅的夏日促銷~~這款酒買一送一等於一瓶700元喔~~I大要不要再辦團購呢???

2008-07-15 12:08:55

.ira

同一瓶？？？

這我要來問問。
700的話真的很可以收。

等我消息。

2008-07-15 13:05:32

Gary

他的優惠方案是要滿三瓶就買一送一
也就是說六瓶算三瓶的錢

2008-07-15 15:02:24

.ira

Gary & TACO,

可以轉信給我看看嗎？

2008-07-15 16:23:50

酒吞童子

在TACO大網站看到這等好康

挖勒, 真的這樣

團購下去就很可觀了, 若要湊數, 請算小弟3瓶

2008-07-15 17:43:17

.ira

.ira

酒吞童子 x3。

Extra
Ira, me, +2

Gary
Gary +2

芬哥
.ira大狂推的酒，當然要來捧個場，兩隻～

長輩
我要三瓶...yorosiku

derek
我要2瓶

Alan
老闆,我要兩瓶
thx

sally
ira，幫我加一瓶啦。

Patrice
Ira, 加我這五瓶吧

Chris
可以的話加我兩瓶

TACO
TACO+6

Jerry 大哥
＋2

Little Ingrid
+1

好！
團購結束。

酒吞童子x3、Extra x2, Gary x2, 芬哥 x2，長輩 x3，Allen x2，derek x2，Alan x2，Sally x1，Patrice x5，Chris x2，Jerry 大哥 x2，Little Ingrid x1，TACO x6。

共36瓶。

晚上會跟廠商確定拿貨時間。

ISSUE
學長
你覺得這酒能擺多久

.ira
這酒啊，我覺得至少擺兩年不是問題。
不過，團購結束了啊，你要加支數？

ISSUE
沒啊
很多人都買了
我知道想喝找誰就好啦
花哈哈哈哈哈

2008-07-16 21:00:16

.ira

Gary
辛苦ira大哥了

站長回應：
還好啦。
天氣太熱了，我悶到不行。

P.P
我喝了，但，還好，可能我不喜歡Chardonnay 吧

ISSUE
悶就把冰冰涼涼的白酒拿出來喝吧

芬哥
謝謝，我會找時間過去拿，不過可能要等到下週，這周家中的事情比較多，我相信你的辛苦是值得的。

.ira
P.P,
哎呀，喝酒本來就很主觀的。
如果某瓶酒好喝又便宜，那就最棒啦。

ISSUE,
我最近喝太多了。
昨天有久未碰面的朋友看到我後，說『你有點水腫』
Shoxt!

芬哥，
沒關係，你去之前，先打電話跟老闆確認一下即可。
弄這酒真的很麻煩。
吃力不討好啊。
另外，這短文晚上我會砍掉！

CT
我上次多買了四支對我們小小的酒櫃造成不小負擔誰喝了喜歡我還有喔~

ISSUE
學長
你喝多了水腫還好
我是不用喝就腫
慘...

ISSUE
CT你可以在大俠送別會上拿出來啊

2008-07-24 03:59:46

ISSUE

學長你今天晚上會在五號酒館嗎

2008-07-24 11:08:14

.ira

應該會。
怎麼，你要過來？

2008-07-24 12:21:55

ISSUE

對啊
去存一隻我不愛的酒

2008-07-24 12:32:08

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