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2022-06-04 20:16:32| 人氣9| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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世界衛生組織:新年健康飲食5個小帖士2

其中工業生產的反式脂肪對健康的危害最大。 飲食中如果含有大量反式脂肪,可使罹患心臟病的風險增加近30%。


減少食用脂肪的小貼士:
1)以大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、茶油、橄欖油等更健康的油代替黃油、豬油、椰子油、棕櫚油、起酥油。
後面這幾種油飽和脂肪酸含量較高,飽和脂肪酸供能比建議控制在10%以內。

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2)選擇家禽和魚類等白肉,其脂肪含量通常低於紅肉;同時限制食用加工肉製品。

紅肉是指豬牛羊的肉,很可能會增加結直腸癌的風險;常見的加工肉製品有熏肉腸、火腿、香腸、鹹牛肉、牛肉乾、肉罐頭,有足夠的證據顯示,加工肉製品確會引發結直腸癌。


3)查看食品標籤,一定要避免食用含有工業生產的反式脂肪的各種加工食品、速食和油炸食品。
反式脂肪往往存在於人造黃油和酥油、預包裝的零食、速食、焙烤和煎炸食品中,比如含有人造奶油的蛋糕/冰激淩、含有植脂末、奶精的奶茶/咖啡。

四、限制糖攝

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食用太多的糖不僅對牙齒有害,還會增加超重和肥胖的風險,從而導致嚴重的慢性健康問題。
與鹽一樣,一定要注意「隱藏」在加工食品和飲料中的糖分。 例如,一罐汽水可含多達10茶匙(約40克)的添加糖!
減少糖攝入的小貼士:
1)限制甜食和含糖飲料的攝入,如碳酸飲料、果汁和果汁飲料、果汁濃縮液或粉、加味水、能量和運動飲料、即飲茶和咖啡以及加味乳飲料。
這裏特別提醒,果汁和果汁飲料、果汁濃縮液或粉裡的糖都屬於遊離糖,跟白糖、紅糖一樣都得限制。
比如下面這款水果麥片,雖然沒有直接加白砂糖,但是生產時添加了水蜜桃濃縮汁、即食水蜜片配料表

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2)選擇健康新鮮的零食,摒棄加工食品。
像山楂片、糕點、霜淇淋、餅乾都是糖的重災區,比如下面這款餅乾,糖含量高達33.6克/100克。3)避免給孩子吃含糖食品。 2歲以下兒童的輔食中不應添加鹽和糖,2歲以上兒童的食物中也應限制糖和鹽的用量。
這裡還要補充一下,剛剛發佈的美國居民膳食指南(2020-2025)建議,2歲以下孩子也別使用各種高甜度的代糖,因為這個時期是孩子口味偏好逐漸形成的時期,如果這段時間常吃非常甜的食物,可能會讓孩子嗜甜。五、避免酒精的有害使用
酒精不屬於健康飲食,但在許多文化中,歡慶新年與大量飲酒有關。

台長: xhxyyhtryh
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