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2003-09-07 19:21:14| 人氣1,371| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

熱食----【魯肉飯】

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【魯肉飯】

材料：紅蔥頭約一飯碗、香菇酌量、豬絞肉半斤、醬油約半碗、沙拉油、少許糖。


步驟：

1.紅蔥頭剝淨，切碎片

2.香菇洗淨後泡水，發泡後之香菇水不要倒掉，留用。

3.香菇捏乾切丁，拌少許醬油，下鍋用油炸香，瀝起備用。

4.熱油多一點，油爆紅蔥頭，至金黃色時，下豬絞肉一起爆炒。

5.待肉全熟時，添入少許糖，倒入香菇和醬油，拌炒至香味溢出時。

6.添入香菇水，再加入熱開水至淹蓋所有材料2倍的水量。

7.慢火熬煮至湯汁濃稠極可。

煮一鍋熱飯，配點黃瓜絲，淋上魯肉湯，美食上桌囉！

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台長： 逸楓

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