田季發爺燒 獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人『阿發』對於燒肉的用心，細心的他常常觀察到來店的客人，因為不知道每一樣食材的特性，最容易犯的錯是將各種不同食材全部往鐵網上放，但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同，往往就會將食材烤焦烤硬。

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位於新竹縣新埔鎮的一間幼稚園，為了營造客家教學環境，園方從今年開始設立了開心農場，老師指導小朋友親手種植及培育認識植物，透過客語發音學習，加強印象能學以致用，未來將擴大農場種植範圍，並將部分蔬果提供給弱勢團體。在一片歡呼聲中,兒童書桌，小朋友看見親手種植的瓠瓜，能長到圓弧有47英吋，約有120公分，比籃球大很多，讓大家都覺得相當興奮，幼稚園表示，為了小朋友能接觸大自然,兒童書桌，今年開始設立開心農場。幼稚園園長 廖雲榜：「主要目的是給小孩看,兒童書桌，因為住在都市的小孩，只知道吃卻不知道(菜的)長像，別人的幼稚園是花園,兒童書桌，而我是種菜園,兒童書桌，所以讓小孩明白植物是什麼東西。」園方表示，將近1分地的農場,兒童書桌，除了種植瓠瓜之外，還有茄子、芭樂等蔬果。園方認為，開心農場具有寓教於樂的功能,兒童書桌，希望透過實際體驗，讓小朋友學習到，比教室裡還要豐富的知識。幼稚園小朋友：「農夫很辛苦,兒童書桌，(以後要)多吃菜不要挑食。」幼稚園園長 廖雲榜：「種的菜自己吃不完的，送給家長帶回家,兒童書桌，明年將擴大種植面積,兒童書桌，多餘的部分捐贈弱勢團體加菜。」園方強調設立開心農場是要營造客家教學環境，讓小朋友多聽多說客家話，並克服說客語及發音的問題,兒童書桌，而幼稚園未來也有意加入,兒童書桌，客委會舉辦的客語生活學校比賽,兒童書桌，將平時所學的客語融入表演中,兒童書桌，讓客語能夠更多元的傳承下去,兒童書桌。

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