田季發爺燒獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人『阿發』對於燒肉的用心，細心的他常常觀察到來店的客人，因為不知道每一樣食材的特性，最容易犯的錯是將各種不同食材全部往鐵網上放，但因每一道食材所需燒烤的時間及特性皆不同，往往就會將食材烤焦烤硬。
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九州娱乐城美食主持大胃王？滿桌好料吃不完打包

常常上電視接受採訪的業者說，這些拍完的美食不是請工作人員坐下來慢慢品嚐，就是幫忙打包外帶。不過也有其他家業者說，如果製作單位拍完就走，剩下的食物就留著自己員工吃,九州娱乐城，絕對不讓鏡頭前的美食白白糟蹋。美食節目為求豐富性，鏡頭前通常點了滿滿一桌，但主持人介紹時間有限，也沒那麼...

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新聞台: 田季發爺燒 | 台長：田季發爺燒

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