多年前老農介紹我喝一種台灣人蔘，他說是他自己種的，收割後再委託農會製成茶包。當時沒想太多就拿了些回家泡，喝起來甘苦甘苦的，愛喝茶的我也就時不時的泡這茶包。有天返鄉時和老農聊起這茶包，老農說這叫刺五加，喝了可以強身健體的。心想，我只聽過五加皮，可沒聽過什麼%%刺五加，改天上網查查。
過了些日子也就忘了這檔事，有天晚上坐在電腦前發呆，突然想到查查這怪怪名稱的刺五加茶到底是什麼玩意，google下去才發現真是不得了呀!原來刺五加可不是普通的茶葉，它根本就是一味藥草!不但是味藥草，還是味上等的藥草，竟可與媲美人蔘，在醫學聖典”神農本草經”、”本草綱目”中都有記載。查詢的過程中也才了解到原來五加皮其實不是酒啦，它也是一味中藥，屬於五加科的一種植物，而刺五加呢，又是五加科裡最高級的一種。他的學名有西伯利亞人蔘及五加蔘，由此可知它的尊貴如人蔘般了，難怪連知名的"老虎牙子"飲料，也用刺五加當成主要的成份。
感謝老農的愛心，現在每日必飲刺五加，感到身心舒暢。每次喝完總想到這個片段，讓我更高更壯了，呵呵!
花蓮的特產-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”五加”呢，是五種東西加在一起嗎?
在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
三葉五加台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。
現在我們把台灣人蔘製成了茶包，不論你是在台中市 神岡區 ，若是想要購買都沒問題，想要了解刺五加功效與禁忌
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▲有網友烹飪水餃不使用水煮，而改以電鍋做出新奇料理，一開蓋就讓許多人驚訝留言花蓮人家（示意圖／翻攝Pexels） 水餃最常見的料理方式便是水煮，相當簡易又容易上手，且口味多變又具有飽足感，成為不少老饕的最愛之一花蓮人家不過，就有一名網友分享烹飪水餃的妙招，其利用電鍋開發出創意料理，一開蓋後便掀起老饕們熱議花蓮人家
原PO於臉書社團《爆廢公社》上發文，指出自家女友相當厭惡水餃麵，「她說湯會混濁而且哪有主食配主食當正餐」花蓮人家但他下秒立馬為心中的美食抱不平，認為「從小吃到大的我真的著迷，而且一定要蔥燒牛肉麵，再加點貢丸最後打上兩顆蛋⋯」花蓮人家
緊接著原PO便曬出成品照，從畫面中可見，電鍋內可看到多顆水餃圍繞著麵體，各個看起來已吸飽湯汁，讓人一看食指大動，他也不禁大讚「電鍋就是棒花蓮人家」亦於文末好奇詢問「還有誰也這樣吃的，讓我知道我不寂寞」花蓮人家
▲網友利用電鍋烹飪水餃，成品讓許多人一看食指大動花蓮人家（圖／翻攝爆廢公社臉書） 貼文一出，瞬間引來老饕們激讚，「我也超愛泡麵放水餃！！超飽又好吃」、「第一次看到有人用電鍋煮泡麵，覺得很厲害」、「這樣吃真的很好吃」、「哇，第一次看到這樣煮，味道感覺是可以的」、「這超好吃，不過我們是用關廟麵」、「我一直以為只有我這樣吃」花蓮人家
但也有人搖頭認為，「這太浪費時間了，用瓦斯爐10分鐘搞定」、「不會想這樣⋯可以體會女友心情，但自己開心就好」、「抱歉，但真的看起來像廚餘」、「電鍋很好用，水餃不錯吃，泡麵很方便，這些分開都很優秀，但是全部混在一起，我感覺比較像是⋯」花蓮人家（編輯：陳雅雲）
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