記者王秀亭／專訪
在池上鄉經營民宿的玉蟾園女主人彭玉琴（見圖，記者王秀亭攝）開發池上米副產品，將有機米糠粉、絲瓜水等農特產品加入手工香皂中，成為兼具有地方特色及環保觀念的香皂。
「我要做屬於在地的產品。」美工相關科系畢業的彭玉琴回鄉後選擇「不務正業」，到北部學習並帶回手工香皂的製作技巧，搭配池上鄉蓬勃發展的有機米產業，融入池上有機米糠，做成獨特的有機手工皂。
彭玉琴表示，市面上手工香皂多以透明皂基溶解後，加入精油、各種色素製成，洗來乾澀；但真正的手工香皂，以天然橄欖油冷製而成，保留了甘油成分，不含防腐劑、硬化劑，且洗後的廢水廿四小時即分解於水中，相當環保。
彭玉琴說，為了開發在地產品，試著在手工香皂製程中加入在地的池上有機米糠、自家菜園中阿嬤種植的絲瓜水、香茅精油、艾草等，還有縣內的初鹿鮮奶、鹿野蜜香紅茶都是好材料，讓住宿客人體驗動手做的樂趣，反應良好。
彭玉琴的手工皂受肯定，卻不藏私製作技巧，在錦園社區開班授課。她表示，錦園村外燴業者多，每回宴客的廚餘量也相當可觀，直接排入水中易造成水源污染，因此，希望業者及社區媽媽再利用回收油，還可製成環保家事皂，既環保又省錢。
來源：http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/feb/14/today-fashion3.htm
文章定位：
